炸排骨的做法和醃製方法

1、排骨洗淨切塊，撒上鹽、胡椒粉、大蒜粉，醃製2個小時

2、中火熱油，放排骨進去翻煎，用鹽和胡椒調味，煎到排骨表面的肉成焦黃色盛到盤裏。

3、在煎過排骨的熱油中加入蒜末、洋葱末、胡蘿蔔末，翻炒一會，把啤酒倒進去煮開

4、把煎排骨放到鍋裏，中小火煮30分鐘左右，直到排骨肉質變軟。

5、盛讓盤中撒上香菜，即可