記三養 - 是一種肉菜還是一個肉菜

是一種肉菜。注：①一爵一肉：喝一杯酒吃一種肉菜。②盛饌（shèng zhuàn）：豐盛的飲食。③過是：超過這個標準。

有招我者，預以此先之

蘇軾臨終前的幾年，生活極清苦，而其品行、操守受到後世盛讚。請結合全文分析，“三養”主要體現了蘇軾哪三方面的品行、操守