苔菜和辣菜是一種菜嗎

不是同一種。

苔菜也叫水鏡草，是一種常見水生植物，平時漂浮在水面上，其色澤鮮綠，口感鮮嫩，營養豐富，味若海蜇，食用價值極高。苔菜具有降低血脂、通便減肥、健腦益智的功效。

辣菜屬於芥菜的一種，是可以用種子播種的，吃起來有點苦，同時又有點辣，現在南北都有人工栽種的，而盆栽蔬菜也可以種，長起來也十分茂盛。