冬瓜薏米芡實蓮子豬骨湯的做法

此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。夏季也很適合食用。

食材：豬骨，冬瓜，薏米，芡實，蓮子，食鹽，姜，水適量。

做法：

1、先將豬肋骨洗淨，放入沸水中焯去血水，去掉雜質，用清水洗淨浮沫，撈起放至盤中備用。

2、豬肋骨放入鍋中，加入冷水。薏米，芡實，蓮子洗乾淨放入鍋中，開大火煮，水沸後轉小火，加入切好的冬瓜，一同煲兩小時，加入適量鹽調味即可。