茯苓薏米牛骨湯的做法

主料：豬骨頭，羊骨頭，牛骨頭各300g

輔料：茯苓適量 、薏米適量 、山藥適量、 葱適量、 姜 適量、料酒適量、 鹽適量

第一步

將骨頭放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉清洗.

第二步

將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入葱、姜，然後放入足量的冷水。

第三步

用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加温燉。

第四步

撇去浮沫後，轉小火燉，然後倒入酒50K左右。

第五步

在水燒開後可適量加醋

第六步

燉至2-3小時後出湯，即完成出湯。