飯豆生芽可以吃嗎

可以。

能吃。一般要當年的豆才有發芽能力，陳年種子一般都沒有什麼發芽能力了。只要沒有黴爛變質，就可以吃。發芽食物不能吃1土豆2花生3紅薯。

飯豆也叫做白豆。屬於豆科植物，菜豆屬一年生草本。糧食、綠肥和飼料兼用的豆類作物。