周幺姑燒豬肚子最好吃的做法

食材：豬肚200克、青椒2個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。

做法：

1、豬肚洗淨。

2、青椒切絲。

3、小米椒切圈。

4、蒜切末

5、小葱切葱花。

6、首先砂鍋中燒熱水，水開倒入豬肚，燜煮30分鐘至熟透。

7、撈出切條。

8、然後起鍋倒油，油温6成熱放入蒜末炒出香味，再放入豬肚、料酒、醬油、青椒，大火翻炒3分鐘。

9、接着放入小米椒、鹽，翻炒均勻，再加適量清水燜煮5分鐘。

10、最後盛出裝盤，撒上葱花即可。