南瓜餅的配方

配方：老南瓜500克、白糖100克、麪包糠150克、糯米粉250克、粘米粉100克。

做法：

1、先將老南瓜去皮，然後洗淨，瀝乾水份，放到蒸鍋中蒸30分鐘，然後關火燜10分鐘，就可以拿出來。

2、把蒸好的南瓜攪碎，加入白砂糖、糯米粉、粘米粉，直到攪拌成像麪糰一樣即可，如果成不了型，再加入適量的粘米粉和糯米粉都是可以的。

3、把做好的南瓜麪糰切成小團，放入在準備好的模具中，壓緊即可。

4、然後裹上面包糠就做好了，沒有面包糠的，不裹也是可以的。

5、鍋底放入適量油，油温6成熱，放入南瓜餅，中火炸3分鐘，即可起鍋。