三俞竹苑糯米排骨做法

食材用料：

糯米500克 、 豬大排200克 、 食鹽20克、白砂糖100克、料酒20克、姜10克、醋5克、雞精5克、芝麻油10克

做法步驟：

1、糯米洗淨後提前泡水1天．粽葉用開水泡軟

2、排骨切段後飛水，用醬油，鹽，糖，料酒，薑片，雞精，麻油醃製．放入少許醋，讓骨肉分離

3、將醃製好的排骨沾滿糯米包入粽葉內

4、將3放入滾水中，大火煮1小時後小火煮1小時即可