水煮山藥的正宗做法

將山藥掰成兩半

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取出果蔬刀子，將山藥去皮

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用菜刀將山藥切成片狀

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將片狀山藥放入碗中

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將碗中注入清水，清洗山藥

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開火煮水，直至鍋底冒泡

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將山藥放入鍋中，等待兩分鐘，山藥即可食用

注意事項

*山藥去皮時候汁很滑，所以注意

步驟/方式一

取兩根上好的新鮮懷山藥，帶皮洗乾淨（一定要把土腥氣洗掉）。

步驟/方式二

將洗好的新鮮山藥帶皮切成薄片

步驟/方式三

將切好的山藥片放入砂鍋中，加滿水，開大火，待鍋滾開時關中小火，計時持續熬一個小時以上。

步驟/方式四

在大火燒開的過程中，鍋裏會產生大量的白色浮沫，慢慢將浮沫撇乾淨，燒開的過程中守在鍋邊，防止鬻yu鍋。

步驟/方式五

將煮好的山藥水過濾出來，倒進保温瓶中，隨時可以喝，代茶飲

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