炸餎餷片做法

1、肉餡加入葱薑末、醬油、白胡椒粉、鹽、澱粉、雞蛋、香油攪拌均勻

2、將大餎餷平鋪在面板上，一切兩半，然後攪拌好的肉餡放在上面，四周抹上稀釋好的麪粉粘合一下，然後將肉餡捲起來。

3、將鍋內放入植物油，把鉻渣卷切成3-4釐米的小段大火將油燒熱後放入肉卷後關小火炸到表面金黃即可出鍋了。