玉龍膏的正宗做法

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玉龍膏的正宗做法

將龍眼肉和西洋參粉按照10:1比例放入燉盅攪拌均勻,隔水燉蒸至40小時,放涼後裝瓶,密封保存,每日10克,開水衝調食用。

注意事項:玉靈膏蒸制過程中,龍眼肉和西洋參粉需保持乾燥不沾水,蒸制41個小時可使龍眼肉熱性消散,膏方平和。

材料

麪粉300 克,雙重發粉1 茶匙,黑糖/椰糖250 克,包裝椰漿200 毫升,水75 毫升,蛋2 粒,香蘭葉2-4 小段

做法

1、麪粉和發粉一起過篩

2、把水加入椰漿裏,再拿出50毫升與黑糖,香蘭葉一起煮至糖溶解為止,過濾,待涼

3、把剩餘的椰漿,蛋和no. 2 的混合物一起攪拌均勻,再把麪粉一點一點拌入,記得要攪拌均勻哦

4、把攪拌好的混合物注入小紙杯中,大概80%滿,再蒸約15分鐘即可

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