人造牛筋是什麼做的

人造牛筋明膠加調味料製作成的。真正的牛蹄筋呈半透明狀，受熱後質地變硬，體積有所縮小但並不會溶解。

識別真假牛肉方法：看牛肉的顏色：新鮮牛肉顏色比較深，整體應該呈深紅色。