松子苗怎麼炒好吃

涼拌松子苗：

食材：松子苗、幹青花椒、芝麻油、生抽、鹽、白糖

步驟：

1、備好調味汁：生抽、鹽、白糖、芝麻油混合

2、松子苗洗淨，在放了鹽、植物油的沸中焯燙不到十秒，撈出，沖涼，瀝乾水份，將事先準備好的調味汁澆在松子苗上，攪拌均勻入味

3、用一小湯勺，注入適量植物油，放若干粒幹青花椒，加熱至幹青花椒滋滋作響，關火，將現制的花椒油澆在松子苗上，拌勻，即可食用。（此步驟可省略）

芝語：

1、松子苗在放了鹽、植物油的沸中焯燙不要超過十秒，撈出後立即沖涼

2、澆現制的花椒油這個步驟可以省略。

松子苗，也叫鬆柳苗，外表呈龍鬚狀，葉子細長，質地脆嫩，清香可口

營養價值豐富，富含磷、鈣、鉀、鋅、錳等微量元素，能滋陰壯陽，延年益壽

適合涼拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉醬涼拌。