白玉米飯的做法

原料：白玉米麪 (1kg)，黃玉米麪 (1kg)。

方法/步驟：

1、把玉米麪放乾淨盆裏，灑上適量的水，不要太多，稍微濕潤一點就可以。然後攪拌，把麪疙瘩弄散，然後發酵半個小時。然後把蒸籠放在鍋上，鍋里加上水，打火。

2、半小時後，把玉米麪全部弄散，不要有面疙瘩。蒸籠裏有蒸汽湧上來後吧玉米麪放入蒸籠裏，坐等蒸汽湧出來，湧出來十分鐘後就把玉米麪倒入一個乾淨的盆中。然後全部壓散沒有面疙瘩後灑上2升水，發酵20分鐘。

3、等蒸籠裏面有水蒸氣湧出來後，把玉米麪弄散，不要有面疙瘩，然後盛入蒸籠裏。中火蒸半個小時即可。