酒糟雞爪怎麼做啊

做法：

1、將雞爪的指甲用刀切掉，然後清洗乾淨備用

2、將雞爪放入冷水鍋中，加入小葱段大火煮15分鐘，期間要將血沫撇乾淨

3、取一容器，倒入糟滷，將枸杞與乾紅辣椒放入其中備用

4、雞爪煮熟後趁熱放入糟滷中，自然放涼後放入冰箱冷藏一晚即可食用【提示】 1、糟滷是一種調味品，它本身很鹹，所以此菜不需要放鹽 2、雞爪煮的時間不宜過長，否則會影響筋道的口感

主料：雞爪500g、糟滷1瓶

輔料：鹽適量、醋適量、剁椒適量

具體做法如下：

1、除去鳳爪指甲，涼水中洗乾淨。

2、鍋中添水燒開，放入鳳爪，煮8分鐘左右撈出。

3、將煮過的鳳爪用冷水沖洗5分鐘。

4、將鹽和糟滷倒入容器中，根據自己口味，加一點醋，然後加剁椒，攪拌均勻。

5、最後將沖洗過的鳳爪放入，大概半個小時，上下翻動一下就可以了。