燜小米做法

配料：

小米2量杯 、 南瓜適量 、 水適量

烹飪步驟：

1、放小米的碗裏，加入沒過小米的水，用一根筷子攪拌幾次，倒掉水份

2、鍋內放入適量的清水，大火燒開，放入洗淨的小米

3、南瓜洗淨，切成大小均等的南瓜丁，放入鍋中。

4、用勺子把鍋裏的食材攪拌幾下

5、蓋好鍋蓋，先大火煮開，再改用小火燜煮

6、燜煮期間可以打開鍋蓋，把食材攪拌幾下

7、蓋好鍋蓋，繼續燜煮

8、等鍋裏的水分基本煮幹，關火。

9、蓋好鍋蓋，利用火的餘温繼續燜煮一會即可。

1、取小米揀淨雜物，用清水淘洗乾淨，倒入開水鍋內，水淹住小米二指，先用大火煮起，後用小火燜至小米開花即成。

2、紅蘿蔔切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜