燕窩和銀耳有什麼區別

區別：性質不一樣

燕窩，是燕子中的雨燕、金絲燕，生活在東南亞及馬來亞等地沿海島嶼，在懸崖峭壁、洞穴危巖築巢過程中，唾液混以苔蘚、海藻、自身羽絨等雜物而形成的築巢材料，稱為“洞燕”在樓宇房舍間築巢的的稱為“屋燕”。

銀耳，既白木耳，為真菌子實體，富含天然性植物性膠質，原天然產量較少，古時價格昂貴，現可人工養殖，產量大增，因而價格不高。

1、本質不同

銀耳本身是一種天然生長的食物，而燕窩是一種金絲燕或雨燕搭築成的巢穴。

2、營養不同

燕窩存在大量的微量元素和水溶性蛋白質以及碳水化合物等，銀耳中的氨基酸含量比較高。

銀耳和燕窩的區別，就營養成分來看，燕窩主要含有豐富的膠原蛋白，白木耳是一種膠質菇類，有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，能增強免疫力、保健腸道和養顏美容！