冰草雞蛋湯的做法

材料

冰草50克、雞蛋1個、榨菜絲50克、粉絲適量。

調料

鹽、味精、植物油各適量。

做法

1、將雞蛋打入碗中，攪散粉絲放在開水中泡軟將冰草擇洗乾淨，切段。

2、鍋裏倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將冰草段倒入湯內，攪勻即可。