蠍子油怎麼製作方法

原料：

蠍子、油（最好是香油）。

輔料：

鹽。

做法：

1、蠍子買回來用水淘洗幾遍（不要下手哈，帶手套也不行，除非您有鋼鐵手套，用筷子攪合就行了），倒掉水份，放在通風處自然晾乾。

2、鍋裏倒入香油（能沒過蠍子就可以），小火加熱至温熱（三成熱），將蠍子全部倒入鍋中，小火慢炸。（蓋上鍋蓋，防止爆濺）

3、炸酥炸透後，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上鹽。