素肚片是什麼做的

素肚片是魔芋精粉製作的，它和大家普遍認為的澱粉類製品是不同的，魔芋精粉的主要成分是葡甘露聚糖，還含有可溶性膳食纖維。在日韓比較流行的健康食品。產品外包裝上的配料説明，如果寫是魔芋，那就是素的，因為魔芋是植物，素毛肚就是模仿葷毛肚的形狀或口感製成的一種素食品。仿葷素食製作工藝中放添加劑是必不可缺少的元素。琳琅滿目的葷菜造型，必須添加明膠才能塑形，鮮豔的食物顏色，色素是更是不可或缺。

素肚是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。素肚是一種豆製品，看起來像“肚”，由豆腐乾製作而成。