酸蘿蔔肚片正宗做法

食材用料

豬肚 一個，酸蘿蔔 任意，洋葱 一個

酸蘿蔔炒肚片的做法步驟：

步驟 1

豬肚洗乾淨，用鹽和醋洗第一遍，麪粉洗第二遍，放鍋裏煮開後加鹽洗最後一遍即可。

步驟 2

準備酸蘿蔔切片，洋葱切片。

步驟 3

先將豬肚用清水小火煮熟後撈出，接着熱鍋放油，下辣椒粉和姜蒜，然後依次放入肚片，蘿蔔，洋葱，最後加少量醬油味精後出鍋即可。