紫蘇與木耳的炒法

原料

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木耳 (200g)

香油 (15g)

小米辣 15g

白糖 15g

蒜末 15g

洋葱 15g

1/焯水2分鐘

鍋中水開放入準備好的木耳焯水2分鐘左右，時間到後撈出木耳備用。

2/放入配菜

碗中加入適量的蒜末，再加入適量小米辣，再加入少許的食鹽。

3/加入調料

適量生抽、適量的醋、適量的白糖、適量蠔油，適量的香油、攪拌均勻。

4/加入料汁

把切好的香菜和洋葱倒入木耳中，再加入調好的料汁，攪拌均勻裝入盤裏即可。

5、美味又好吃的紫蘇與木耳的炒法完成開吃了。

紫蘇與木耳的炒法

紫蘇炒木耳的做法，首先將木耳泡發2-3個小時後，把鍋內燒水後燒開，再下入木耳進行過水焯，焯完撈出，焯木耳的水可以導入浸泡蘇子葉的水進行燙一下。

其次油鍋燒熱後，下入蘇子葉翻炒，翻炒使蘇子葉炒蔫後，下入木耳繼續翻炒，翻炒均勻後即可出鍋。