蓮藕炒木耳做法大全

蓮藕一個，幹木耳50克，青椒一個，蠔油適量，生抽一勺，黃豆醬，一勺，辣椒油一勺

1、蓮藕去皮切成片，沖洗兩遍去掉澱粉泡在清水裏木耳用温開水泡發去掉雜質，切成小塊青椒去籽切成絲

2鍋里加入油，青椒炒香，下入蓮藕，木耳翻炒，加入蠔油，生抽，黃豆醬，辣椒油翻炒加一點點水炒幾分鐘出鍋

主料：泡發木耳200克，蓮藕300克，青椒1個

輔料：油10克，鹽6克，白糖2克，生抽10克，葱適量

蓮藕炒木耳的做法步驟：

1、把黑木耳泡發，清洗乾淨

2、 蓮藕洗淨去皮，切厚片

3、 切幾片青椒搭配色澤

4、 熱油，炒香葱花，放入蓮藕煸炒

5、 再放入黑木耳炒勻

6、 加少許醬油

7、加鹽、白糖調味，加少許水燒製1分鐘

8、 放入青椒

9、 翻炒均勻，即可關火

10、 出鍋裝盤，即可上桌品味