芝士餅包做法

原料：

麪粉180克

奶酪適量

酵母粉1克

雞蛋2個

芝麻適量

水200克

食鹽適量

花椒粉適量

葱適量

色拉油適量

做法：

1、水200克，麪粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均勻後，蓋上蓋子放常温下發酵半小時然後移入冰箱過夜

2、早上從冰箱取出發酵好的麪糊，磕入兩枚雞蛋，加鹽、花椒粉、葱花攪勻，靜置10到15分鐘醒面

3、平底鍋刷薄油，五分熱時調小火倒入醒好的麪糊蓋上鍋蓋

4、適量芝士切絲，5分鐘後開蓋，麪糊已經成形，迅速灑入芝士和芝麻，蓋上鍋蓋繼續小火烙10分鐘關火