羊排抓飯
來源：魅力女性吧 3W
1、羊小排用清水浸泡1小時以上。 中途可以更換幾次清水，儘量把血水去幹淨，減少羶味。
2、大米同樣浸泡半小時。
3、生薑切絲。
4、白洋葱切段。
5、胡蘿蔔去皮切絲。
6、泡好的大米瀝乾備用。
7、取出羊排。
8、熱鍋少油，倒入羊排翻炒。
9、炒至兩面微黃。
10、加入薑絲和胡蘿蔔絲。
11、炒勻後倒入洋葱。
12、炒至洋葱變軟。
13、倒入大米。
14、加入鹽和生抽，炒勻。
15、加入適量温水，沒過食材。
16、大火燒開後轉中火，燉煮約15分鐘。 中途要翻動拌勻，避免糊鍋。
17、燜至湯汁收盡，加入適量葡萄乾。
18、加蓋，繼續燜煮約10分鐘就好了。
