急凍河粉的做法

用料

急凍河粉（或一盒或一袋） 350克

魚丸 4個-5個

香菜（或者葱） 半根

小辣椒（可有可無） 1個

（調料少許） 

鹽（憑感覺） 3克

雞精 1勺

豬油（憑感覺，可有可無） 5克

魚露（可有可無） 

蒜 3-4瓣

做法步驟

步驟 1

準備好食材，看個人喜歡放急凍的河粉和魚丸提前一晚放入冷藏。

步驟 2

燒開水的同時，放調料，我多放了點芽菜。

步驟 3

新鮮蒜切碎、小火熬成蒜幹。

步驟 4

水開之後先放魚丸煮，3分鐘後再放河粉。

步驟 5

調料碗裏放入開水，或者有條件的放高湯。水不要太多，因為一放河粉，水就會增長。

步驟 6

先撈起河粉，最後撈起魚丸。放入香菜、小辣椒，以及炸好的蒜頭。

步驟 7

最後再放一點點魚露提鮮即可。