四川小炒肉的正宗做法

步驟/方式1

五花肉切片，二荊條切段，幹辣椒、生薑、大蒜切小塊。

步驟/方式2

少許菜籽油下鍋加熱，放入五花肉炒出油，出香味，肉起鍋。

步驟/方式3

炒肉的油再次加熱，加入二荊條、幹辣椒、蒜片、生薑，炒出香味。

步驟/方式4

再次將肉下鍋，炒2分鐘，加入一勺豆瓣醬，兩勺醬油，一勺白砂糖，炒5分鐘起鍋就可以了。