燒烤麪包的做法

輔料

酵母粉10g

花生油60g

烤麪包的做法步驟

1、高筋麪粉中倒入半盒牛奶。

2、倒入10克酵母粉

3、打入1個雞蛋，倒60克花生油。

4、攪拌成面絮。

5、揉成光滑麪糰，蓋上蓋簾放温暖的地方發酵3小時。根據氣温發酵，温度低多發一會，温度高少發一會，面膨脹一倍大就差不多了。

6、發酵好的麪糰，放案板上揉好。

7、切6等份。

8、把6個劑子揉成圓形。

9、烤盤上鋪上油紙，放上面劑子。

10、放入烤箱內按下發酵鍵再發酵30分鐘，烤箱底放1碗水防止面劑子乾燥。

11、發酵好以後，上火180度烤20分鐘。