魚膠的正確吃法及十大禁忌

魚膠清水洗乾淨，提前一天用冷水浸泡，待用。

煲豬骨頭湯或者煲雞湯放入兩個浸泡好的魚膠，以豬骨頭或者雞肉一同放入鍋中，加入冷水煲煮45分鐘，這個時候，魚膠與湯融合在一起，營養最豐富。

沒有十個禁忌，魚膠膠原蛋白比較高，尿酸高的最好不要食用

一、吃魚膠的禁忌

1、不能與寒涼食物同食

花膠本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用花膠飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。皇海堂魚膠覺得尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

3、皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃花膠是因為花膠中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

吃花膠後引起的過敏性皮膚病，多屬於I型變態反應，可引起平滑肌痙攣，血管擴張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細胞增多等。臨牀表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發或加劇。不過，具體這種情況還是要根據每個人的情況來定，皇海堂魚膠做的是老膠，老膠從某種意義上説，就不需要海鮮分類了，具體情況也可以在皇海堂魚膠客服了解更多魚膠知識。

4、女性生理期不宜食用

因為花膠補充膠原蛋白的功效很明顯，修復人體組織非常快，而女性生理期壞死的子宮內膜脱落並排除體外，再長出新的。如果這個時候補充花膠，很容造成壞死的組織沒來得及排除體外，新的內膜就長出來，長期這樣會形成子宮肌瘤等物質。當然偶爾吃是沒事的，只是皇海堂建議是不宜吃。

5、感冒期間不宜食用

人體在感冒的時候，消化吸收功能很弱，這個時候補充膠原蛋白會加重腸胃負擔，也不利於膠原蛋白的吸收，所以最好等身體康復以後再吃。

6、懷孕後期食用花膠建議

眾所周知，寶寶在孕晚期（7個月以後）的生長速度一般都很快，這時候再想補充營養，就最好結合醫院檢查結果而定。如果寶寶偏小，還可以繼續吃花膠。如果寶寶正常，或者已經偏大了，就不建議再吃，否則寶寶太大不利於生產。

7、產後食用花膠建議

花膠是很好的產後補品，營養豐富又不會令人發胖。但是即使是順產的，也建議產後半個月左右，等到惡露基本排乾淨以後再開始吃，在皇海堂魚膠這裏的顧客中，也有人是一個星期吃的，具體每個人選擇不一樣，半個月左右是普遍的情況哦。

8、食用花膠需要煮熟

花膠煮不熟含有細菌，花膠中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來説，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

9、魚膠最佳食用時間

早上7-8點和夜晚10-11點，這兩個時段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以補充活力，讓一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到幫助睡眠，促進皮膚細胞在夜晚分裂新生的神奇作用。燉煮好的魚膠可單獨吃，也可加入椰汁、豆漿、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。

10、魚膠最佳食用量

魚膠最重要的不是一次食用很多，而是規律、適量堅持食用，身體每天吸收魚膠營養的有效範圍是15-20克之間。日常美容滋補，堅持每日10-20克就比較適合，如果是懷孕期間，就可以適當增加。魚膠燉煮後一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱裏冷藏保存，在一週內吃完就可以了。另外，天氣比較冷的時候，不必放冰箱也是可以的。

吃完魚膠3小時內，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿蔔等這些破壞魚膠功效的東西。

二，魚膠怎麼吃

1、最佳時間：

早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃。

其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收魚膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。

人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程，晚上9點-11點，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃魚膠比較容易加強免疫系統功能。11點-凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點-3點是膽排毒時間，3點-5點和5點-7點依次是肺部和大腸的排毒時間。

那麼到了早上7點-9點，人體需要大量吸收營養素了，這也是皇海堂魚膠一直建議大家早上吃的原因，早上攝入高營養的魚膠，最容易被人體吸收。在吃魚膠後15分鐘再吃早餐，是最好的。

2、最佳的食量：

每週2-3次，成人每次15-20g，兒童（9歲以上）和老人每次10g內。

老人和兒童吃魚膠，不要太多，魚膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃魚膠是錯誤的理論。

魚膠的功能在於慢慢增強人體的免疫力，性情温和，營養豐富，對吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃魚膠，他們的消化系統可能難以吸收，這是很浪費的。每次10g就足以保證身體所需的營養了。當然，皇海堂魚膠還是建議根據情況具體做調整就好。

3、吃魚膠的搭配

魚膠最好的食用方法：

其一，就是單獨燉煮，單獨食用。

不過以皇海堂魚膠的顧客實例，發現魚膠的食用方法其實也因人而異。

其二，與一些食材一起搭配，一般來説，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。

青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。

吃魚膠是需要一個環境，讓營養充分吸收，這關係到效果，這也是皇海堂魚膠一直強調的，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了卻還是20克，這就是20倍的效果差別了。可不要小看這點。

材料：安南魚膠、成鰵魚膠20克蓮子、枸杞適量。

做法：魚膠洗淨，提前泡發3小時，將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。