冬菜窩窩頭做法步驟

玉米粉100克，中粉， 100克，芹菜100克，熟玉米3克，小蘇打3克，鹽2克。

做法步驟

1、將精選的芹菜葉洗淨，再用熱水浸泡。將洗淨的芹菜葉和煮熟的玉米粒切碎。

2、然後按比例混合玉米粉、中粉，玉米片和芹菜片。

3、然後倒入小蘇打和鹽，攪拌均勻，加入一些温水，揉成麪糰，醒酒10分鐘。

4、將醒酒好的食物窩頭揉成等量的小面劑。將麪粉混合物搓圓，壓出一個凹面，形成一個坑和窩的形狀。

5、將揉成團的玉米麪包放入蒸籠，加入適量冷水，調節温度至中或高，待蒸籠內的水沸騰15分鐘後，關火，然後等待3分鐘，最後蓋上鍋蓋