長豆角生吃會中毒嗎 - ​長豆角生吃中毒怎麼辦

長豆角，這個也是很多人都是喜歡吃的，是超級的美味的，可討人喜歡了，那麼這個長豆角生吃會中毒嗎？長豆角生吃中毒怎麼辦？

長豆角生吃會中毒嗎

長豆角生吃是有可能會引起中毒的。

生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。

因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。

長豆角生吃中毒怎麼辦

1、如果中毒症狀不是特別嚴重可以喝些牛奶，多喝水或者口服維生素C片來緩解。

2、對於重度情況比較嚴重的患者來說，除了對患者進行催吐、洗胃或者是導瀉的方法之外，然後將患者送到醫院裡面去治療。

長豆角生吃是有可能會中毒的，要注意中毒的處理方法。