清蒸蟲蟲魚怎麼做

原料：蟲蟲魚６００克，蔥１０克，姜１０克，紅椒１０克

調料：蒸魚豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2湯匙（30ml)

做法

１，準備材料，將魚清洗乾淨

２，鍋中放水燒開

３，魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，薑絲，和紅椒絲蒸８分鐘

４，將油熱後，加入其他的調料蒸魚豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，色拉油１茶匙（５ml)，料酒１湯匙（１５ml)攪拌好

５，魚蒸好後，淋上調味汁，放兩顆香菜點綴即可。

清蒸魚，首先把魚鱗去掉，洗乾淨，在把鹽，生抽，來醃製，醃製好，在放到盤子裡，把蔥，姜，蒜，辣椒，鹽，生抽，料酒，等調料放好，放在蒸籠裡，慢火蒸，大概蒸半個小時左右，一道美味可口的清蒸魚就可以出鍋了，美食不在於多，而在於味道，有好的味道，就有好的人生。