有關炒細面的精選大全
炒好的細面是可以放到冰箱裏冷凍起來的，因為在低温的保存下，炒細面可以維持幾個月不壞，是一種非常好的保存方法而且當想使用的時候，直接將他拿出放到微波爐加熱就可以食用了...
菜油、豆油、花生油、葵花籽油、橄欄油都可以，隨便千萬不要用豬油。炒麪用食用油。做法如下：主料:麪粉300克食用油兩勺輔料:香油一勺，紅糖適量，果仁適量油炒麪的做法步驟1、處理果仁，如果準備的果仁是熟的，只需要把較大的果...
炒細面如果炒鹹了，可以再炒一點細面，炒熟之後，把那些炒鹹了的細面放入這些後炒的細面之中，再攪拌均勻，這樣混合出來的細面就不會鹹了。在炒麪中加入適量的水，能夠對鹽味有一定的稀釋，從而在一定程度上提高人體食慾，只是需要注...
1、先涼一碗涼開水，裏面放入老抽醬油、調料面、鹽、食用油一勺備用2.買最細的那種活麪條，然後放上去蒸12-15分鐘，然後拿出來放進上面的那個料裏面拌勻，拌好後再次蒸12-15分鐘即可3、準備一些喜歡吃的菜，切好炒熟後，放入剛才...
 1、主料：新鮮麪條600克、豆角300克、大肉300克輔料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸麪條的做法步驟12、把豆角去掉頭尾洗淨切段，大肉切稍微粗點兒的絲，姜切末。3、把麪條放入蒸鍋中，蒸20分鐘，蒸麪條的同時準備炒菜...
首先蘭州沒有拉麪，準確的稱呼叫蘭州牛肉麪！簡稱牛大，因為用乘面的碗大，也叫牛大碗！手工chen出來面的形狀分別有，細，二細，三細，薄寬，寬的，韭葉子，這幾種常見形狀！最後提醒一下大家，最好不要下“大寬”的面，因為容易讓拉麪師傅認為是砸...
首先我們準備一下食材：1、準備冬瓜一塊，先削去外皮，一切四半，再切成半釐米厚的薄片，放入盆中備用。2、五花肉一小塊，切成薄片，放入小盆裏面。3、準備提前用温水泡好的粉條一把。4、大葱半根切成斜片，生薑一小塊切成薑片，一切放...
食材：麪筋卷1-2個，青椒2個，鹽適量1，麪筋卷清洗乾淨後，沿着卷的方向撕下來，然後撕成條狀，儘量撕的薄一些。2，青椒切成絲備用3，鍋中倒入稍微多一點的油，油熱後，下入撕好的麪筋，先不要翻炒，讓麪筋定型幾秒鐘，這樣麪筋不會散。4，麪筋炒到...
1、加嫩肉粉或用棍子捶軟2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了3、首先是切的時候不能順着牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要用嫩肉粉或是生粉加...
食材：幹榨面（粉幹）一張，雞蛋兩個，包菜四片，豆芽一把，胡蘿蔔三段，肉（可選）適量，生抽1.5大勺，鹽1/4小勺，糖1/4小勺，油4大勺，黑胡椒適量。做法步驟：1、乾麪放入容器，倒冷水，浸沒。豆腐乾，胡蘿蔔，包菜。切絲。雞蛋打散，平鍋刷少量油，小火煎成薄...
原料：羅源細粉條1小把，雞蛋4枚，黃豆芽、葱花、青紅椒丁、肉末各適量。調味料：味精、白糖、鹽、胡椒粉、料酒。做法步驟：1、羅源細粉條按上述方法處理好待用，黃豆芽擇洗乾淨，放入焯燙粉條的沸水中，焯燙到斷生後撈出來瀝水，待用...
調料：耗油適量老抽適量生抽適量糖適量鹽適量十三香適量辣椒粉適量用料：幹米粉100克肉絲50克捲心菜20克綠豆芽100克香乾1塊韭菜10克炒粉的做法1、煮幹米粉，水開後放入米粉煮8分鐘，浸泡兩分鐘。2、用冷水清洗米粉，瀝乾水分，米...
我家的炒焦面，是涼鍋燒熱，再放菜籽油，當油五六成熱的時候，改小火，把麪粉放油鍋裏，用鍋鏟快速翻動，一直不停的翻動，直到麪粉顏色微微發黃，就好了，把它盛出來，然後再把花生碎，杏仁或者瓜子放鍋裏翻炒，把它們炒出香味，顏色微微發黃，再把...
做法用料食材用量雞蛋1個細粉100克香葱適量水果醬油適量鹽適量番茄醬 適量淡味榨菜 15克青菜 一小把步驟一先把青菜，葱洗乾淨，切好步驟二鍋裏放水把細粉幹放進去步驟三蓋上蓋子煮兩分鐘關火，不必煮沸，只要水...
冷凍，短時間保存就用冷藏，長時間保存就用冷凍。為了防止粘連，可採取以下幾種方法:1、切好的麪條，撒上適量麪粉，抖散開，裝在保鮮袋裏2、切好的麪條，撒上澱粉，抖散開，使每根麪條上都有澱粉，裝在保鮮袋裏3、切好的麪條，撒上玉米麪，抖...
配方：幹米粉200g、豬肉若干、包菜若干、辣椒適量、胡椒粉適量、大蒜兩瓣、葱若干。炒粉的做法：1、幹米粉必須先煮軟的。坐一鍋水，燒開後加點鹽，然後放入幹米粉。2、煮好以後，用自來水沖洗，讓米粉徹底涼透。用篩子裝涼透的米...
炒麪用麪條（建議用圓麪條或手擀麪條）把麪條煮熟，過涼水，把麪條撈出來放老抽和食用油，拌拌。在放油開始炒，可以放你自己喜歡吃的菜等，先抄菜把菜炒炒就行了，在把拌好的麪條放裏，在放鹽和生抽放一些就行。開小火慢慢炒就行。應該...
食材：泡發好的腐竹350克，瘦肉100克，紅椒一個，蒜苗2棵，大蒜三瓣，生薑10克，花椒5克，幹辣椒2個。做法：腐竹切細絲，放入開水鍋中汆燙一分鐘撈出瀝水。瘦肉切絲，加適量精鹽、澱粉、生抽、料酒醃製二十分鐘。紅椒洗淨切絲。蒜苗擇好洗...
炒麪的話，可以用二細麪條，而且記得用濕麪條，然後先用油拌一下，上鍋蒸十五分鐘，然後蒸個八成熟，然後把提前切好的配菜，下鍋炒至變軟，然後放入蒸熟的麪條，這樣炒出來的麪條不會太油，而且還軟和好吃，關鍵是記得用濕麪條蒸熟再炒好吃...
你好，很高興為你解答！【食材清單】：小魚乾60克，紅辣椒2個，青辣椒1條，大蒜2瓣，生薑1小塊，小葱3根，料酒1勺，食用油適量，鹽適量，生抽2勺。【烹飪步驟】：1、先將一會用到的所有食材都準備好了，小葱，青紅辣椒，生薑，大蒜等。2、把小葱洗乾淨，...
準備材料：食鹽4克、醋一勺、味精1g、雞精2g、蒜兩瓣、調和油一勺。1、調料水料加入一大碗清水，大火燒開調至小火煮20分鐘。2、去渣留水，晾涼備用。3、將辣椒麪與調料粉2：1的比例放入碗裏拌勻。4、熱油燒熱，稍降下温，均勻的...
主料：豬肉、餄餎面。輔料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、醬油、醋、八角。步驟：肉切成丁，備好調味料待用。鍋中倒油，放幾粒花椒爆鍋。將豬肉丁倒入鍋中，大火翻炒。肉丁半白半紅時倒入少許料酒，放入葱薑蒜，繼續翻炒。料酒一定要...
它們還是有很大的區別。一是炒麪是將乾麪粉在鍋裏面炒制，炒麪條則是把麪條在鍋裏炒制。二是目的不一樣，炒麪是為了把乾麪粉炒熟，增加香味兒，便於保存。炒麪條是要現炒現吃的。三是炒麪只需要加少許的食鹽，炒麪條是需要炒碼...
1、新疆特色炒米粉，源自執拗的工藝。2、新疆特色炒米粉，一次不吃你的錯，只吃一次我的錯。3、新疆特色炒米粉，辣掉你的眼鏡。4、健康實惠又美味，新疆特色炒米粉！5、新疆特色炒米粉，好滋味，來自努力不懈的堅持。6、新疆特色炒米...
短時間保存就用冷藏，長時間保存就用冷凍。為了防止粘連，可採取以下幾種方法:1、切好的麪條，撒上適量麪粉，抖散開，裝在保鮮袋裏2、切好的麪條，撒上澱粉，抖散開，使每根麪條上都有澱粉，裝在保鮮袋裏3、切好的麪條，撒上玉米麪，抖散開...
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