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主料：排骨2條，粉腸半斤輔料：鹽適量，醬油3勺，生粉1勺，糖少許，姜1塊，蒜頭1個，雞精小許，酒20毫升。做法：1、準備排骨兩條、粉腸半斤，用水清洗乾淨切塊，將姜洗乾淨切片，蒜頭剝開。2、將清洗好的排骨、粉腸，放入砂鍋中，放入鹽、醬油、酒、...
1、把粉條用開水提前燙軟，或者下鍋焯一下，總之弄軟就行。2、豆腐皮卷在一起，切成細絲，鍋內燒開水，加入1勺鹽，下入豆腐皮焯燙1分鐘左右，撈出備用，這樣做可去除一部分豆腥味。3、需要準備的食材小料，葱白切成小段，生薑切成薄片，掰...
材料:粉藕、葛根、胡蘿蔔、蜜棗、排骨。做法:1、將粉藕、葛根、胡蘿蔔削皮洗淨，滾刀切成塊，備用。2、將排骨洗乾淨，切成段塊，放入鍋焯水撈起用水清洗乾淨，備用。3、將食材放入煲內，加入適量請水，煮沸去掉泡沫。再煲上1小時，放...
粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯，具體做法如下，首先準備材料：豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去...
【食材和調味料】：調好味的餃子餡1碗、紅薯粉絲1把、茄子1根、苦瓜半根、大蒜適量、玉米油、老抽醬油詳細製作過程如下：1、準備好各種食材，茄子去皮切成粗條、苦瓜去籽切成小段、粉條用温水泡軟備用、大蒜去皮拍扁餃子餡...
蟹黃粉絲煲是以龍口粉絲、鮮蝦仁、祕製風味蟹黃醬為原料煸炒而成的一道菜。蟹黃粉絲煲蟹黃粉絲煲選用上等龍口粉絲，加以鮮蝦仁，配上祕製風味蟹黃醬煸炒而成。此菜色澤豔麗，蟹香味十足，粉絲勁道爽口，是地道的江浙名菜。...
1、原料：豬大腸25克，粉腸25克，豬腰25克，豬心25克，香米200克，菜心4棵，葱花適量，薑絲適量2、製作過程：（1）豬腸反覆洗淨切小片，粉腸切段，豬腰切片，豬心切片用薑絲、調味料醃好香米洗淨浸泡30-45分鐘菜心洗淨，切去頭和尾。（2）煲置爐膽內，用...
煲粉腸粥最好是在米熟之後加入粉腸煲15分鐘，這樣的味道才好吃。準備食材大米100克，粉腸適量。調料食鹽5克有兩克，姜5片，生抽兩克，生粉適量。首先把大米洗乾淨，加入如何鹽泡20分鐘。粉腸洗乾淨。分餐切成小段，用鹽，生抽，生粉糖...
準備材料：鯪魚2條（約一斤多）、瘦肉150克、蜜棗2粒、姜3片、粉葛、1000克清水。做法：1、粉葛洗淨去皮，最好撕去硬根，切塊蜜棗稍微沖洗一下。2、瘦肉洗淨汆水，撈起切塊。3、洗淨宰好的鯪魚，拭乾水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜...
食材準備：大蝦10只左右、粉絲2小把、生抽適量、葱適量、生薑一小塊、郫縣豆瓣醬1勺、白糖適量、大蒜4.5瓣烹飪步驟步驟1.把準備的配料準備好，大蒜切片、葱切碎、生薑切絲步驟2.盆中加入適量的温水泡軟步驟3.蝦洗乾淨，用...
1、粉腸處理：先把粉腸沖洗乾淨，然後用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長度的段段。2、燒一鍋開水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟，榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。3、砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排...
主料：蝦仁適量輔料：雞蛋清適量蘇打粉少許高湯適量澱粉適量色拉油1湯匙食鹽適量料酒適量味精適量做法：1.蝦仁用清水浸泡漂洗乾淨，撈出攤在陰涼通風處瀝乾水分2、用乾淨的布把蝦仁表面的水分吸乾3、蝦仁用鹽、料酒、味精、...
食材：花甲500克、粉絲300克、姜少許、葱少許、辣椒2段、檸檬1個、香菜少許、醬油適量、蠔油適量、麻油適量、料酒適量做法1、粉絲用開水泡開，花甲洗乾淨姜切絲葱切沫蒜切沫辣椒。2、將花甲放入鍋中，加檸檬片薑絲葱末蒜末...
食材：粉絲一把，裏脊80克，紅線椒3顆，葱一段，油少量，鹽少量，胡椒粉少量，生抽少量，料酒少量做法1、裏脊肉切絲2、放入少量鹽，胡椒粉，料酒和葱絲3、戴一次性手套用手抓捏均勻醃10分鐘4、紅線椒切圈5、粉絲用温水泡軟6、鍋中放入少量...
魚頭一個（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克，香菜1克。調料魚頭湯1.5千克，大葱、薑片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，幹辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。1、鍋里加入豬油、豆油，大火燒至七成熱，放入魚頭小火煎3分鐘至一...
冬瓜粉絲煲這樣做1、首先將冬瓜去籽去皮後洗淨。2、把洗淨的冬瓜切成塊或片。3、粉絲用水浸泡一會洗淨。4、把葱、姜洗淨切好。5、鍋裏倒入適量的水起火，等待水沸騰後加入適量的雞汁或高湯，放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調...
原料】：花甲1斤，洋葱半個，金針菇65克，細粉60克，尖椒段、蒜末、葱段，薑片，香菜。配料：辣椒油，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，白糖，豆豉醬即可。做法1：把細粉放在一個碗中，加入沒過細粉的35°温水，泡軟之後，對半剪開2、準備好500ml的清水，再加入兩...
材料：花甲1斤、粉絲、大蒜8顆、小米辣、金針菇、豆瓣醬、耗油、生抽、鹽、白糖、香菜、醋各適量製作：1.將小米辣、金針菇、香菜、蒜洗乾淨然後切碎，將蒜末搗成蒜泥，金針菇也洗乾淨分成小條，粉絲提前用水泡開2.水中加入適量...
你好，很高興為你解答！主料：豬大腸350克、芋頭200克調料：色拉油50克、大蒜（白皮）40克、黃酒15克、澱粉(玉米)5克、蠔油10克、醬油5克、白砂糖5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精1克做法：1、肥腸從中間剖開，去淨油脂2、芋頭去皮，切滾刀...
用料主料:粉絲適量，西紅柿適量，豬雜適量。輔料:葱適量，醬油適量，鹽適量，黃豆醬適量，拌麪醬適量。做法豬雜切薄片，用一點花生油和鹽，醬油醃製幾分鐘。西紅柿切丁，葱切好。熱鍋下一點油，放入西紅柿和葱白炒香。加入一勺黃豆醬，一勺...
食材清單姜適量、鹽適量、龍口粉絲、紅辣椒、蠔油、貝露、葱、蒸魚豉油或者海鮮醬油或者味極鮮做法步驟1/6蠔油鮑魚汁準備好，這道菜全靠它2/6紅辣椒切圈，葱花，薑片，肉末，泡粉絲，想快就温水，十分鐘足矣3/6首先是選鍋，首選砂鍋，...
用料米粉300克生抽1勺耗油1勺西紅柿1個葱半根蒜3瓣各種青菜若干魚丸5個幹豆腐半張五香粉1勺大喜大牛肉粉1勺雞精1勺鹽3克胡椒粉半勺辣椒油2勺做法步驟步驟1鍋內放油，放葱蒜炒香，放入西紅柿丁，炒出沙，加入一大碗清水步驟2...
做法1、大白菜洗淨切段，鹹肉切片，粉絲泡水備用2、起油鍋，煸炒生薑，然後下白菜，翻炒至出水3、將白菜倒入煲鍋，加水沒過白菜4、燒開後加入鹹肉，煮5分鐘5、加入粉絲和調味料，再悶5分鐘，出鍋要做鹹肉白菜粉絲煲首先要將粉絲提前用...
材料紅薯粉絲1把豆腐泡5個生菜葉3片蝦皮1小把紫菜1小把香辣醬1勺海鮮醬油1勺剁椒醬做法1準備好所有原料，洗淨瀝乾。2紅薯粉絲温水泡發，蝦皮温水泡2分鐘撈出瀝乾，豆腐泡洗淨撕開一小口，生菜葉洗淨切成細絲。3砂缽中倒入適...
原料：豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，葱花15g，薑末10g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，澱粉50g，芝麻油10g，精製油50g。做法：1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁2、粉絲用沸水浸泡至軟3、炒鍋置火上，下精製油，油熱時...
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