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老鵝可以燉土豆豆角，玉米都很好吃。鵝是優質的蛋白質和脂肪，鵝肉要比雞肉好吃很多，營養也充足，鵝和土豆玉米燉在一起既好吃又營養...
1、將鵝肝洗淨，放入鍋中，加入清水4碗，大火燒開後，拂去浮沫，稍煮片刻，待鵝肝煮熟撈起，切片待用2、餘下的湯中，加入配料，再加入薑片、蒜頭大火燒開後，小火燒約1小時，待充分出味後加入味精即可3、將切片鵝肝放入燒好的滷水湯汁中，翻...
主料：大鵝一隻淨重約1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香園熟醬40克、豆中寶幹醬30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、豬油30克、葱段30克、啤酒500克、鹽10克、雞精8克、味精8克、白糖5克...
主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，葱姜適量，八角2個，花椒少許做法1、老鵝洗淨，斬成小塊。2、準備好葱姜、八角、花椒。3、蓮藕去皮後洗淨，切成塊。4、把老鵝放鍋里加清水，倒...
大鵝頭上帶包是老婆嗎也不完全對，應該公鵝頭上有包，母鵝頭上是沒有包的，公鵝頭上的包，也的一年以後才有的，説是老鵝頭上帶包也有點對，但是母鵝頭上是絕對沒有包的，我家就養了兩隻大鵝，一隻公鵝，一隻母鵝，公鵝頭上有包，母鵝頭上是...
可以，不僅可以，香芋燉鵝這道菜還是一道名菜，特別好吃。可以。不衝突。鵝肉和芋頭一起燉，吃起來軟嫩又沒有鵝肉的味道。沒有食物相剋這一説，所以大家可以放心吃。2、鵝肉和芋頭一起吃的做法食材：鵝肉500克、芋頭500克、鹽適...
1、鹽水鵝的做法：用料，花椒適量，雞精適量，料酒適量，丁香適量，八角適量，桂皮適量，鵝肉適量，葱適量，香葉適量。2、鵝肉半片，洗淨，瀝乾，先用鹽在表面均勻擦上一層（稍微多點），加料酒，葱，薑片，所有香料一起按摩按摩。3、用保鮮袋裝好，冰箱冷藏4...
步驟/方式1新鮮的老鵝，剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。步驟/方式3泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸...
用料：大鵝一隻、豬腳一個，生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量、白酒適量、葱薑蒜適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、幹辣椒適量。第1步、大鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨，小絨毛處理起來比較麻煩，一...
燉老鵝放的材料如下↓1、材料準備:鵝半隻、當歸10克、黨蔘10克、冰糖3粒、白胡椒數粒、大葱1根、生薑數片、大棗3個、百合幹適量、白蓮子適量、水適量、鹽適量。2、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨蔘當歸冷水浸泡十...
1、鵝500克，葱薑蒜適量，生抽1勺，香料少許，鹽1勺。2、將鵝清理乾淨之後去掉肚子裏面的油，上砧板剁成大小適中的塊狀。3、碗里加入各種調味料，用筷子攪拌均勻。4、冷鍋下入鵝肉，先把鵝肉的水分炕幹，小火慢炒至水分炒幹出油即可...
所需食材鵝肉250g芸豆200g油適量鹽適量醬油適量味精適量做法共6個步驟1.準備好鵝肉，然後切成塊狀。2.然後把芸豆在油鍋裏炸一下。3.準備葱丁，姜丁。4.然後暴炒葱花把鵝肉和芸豆一起放入翻炒，加入一點水，放如鹽，和少許的醬...
1、鵝肉切塊洗淨，葱薑蒜洗淨，切段。2、鵝肉下鍋焯水3、焯好後用清水沖洗淨沬子，瀝乾水分備用4、鍋內放油，爆香葱姜花椒粒5、下入大鵝爆炒後6、加入料酒、花椒粉、生抽炒勻8、倒入高壓鍋中，加老抽、鹽、八角、蒜和水壓22分...
老鵝一隻，白果、枸杞若干，葱段、薑片、精鹽、料酒各適量。製法：1、鵝洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨。沒有2、淨鍋內加入適量清水，放入枸杞、白果、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇...
大鵝切大塊洗淨。切好的鵝塊冷水下鍋，放入葱段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。燉大鵝需要的調料。（葱薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯過水的鵝肉再次用温水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用油，放入大約25克白...
老鵝湯廣告：21、酃縣白鵝，妙不可言。22、美味鮮香，天下貢享。23、昔日朝廷貢品，今朝百姓菜單。24、酃縣秀所鍾，白鵝遠近聞。25、天賜酃縣秀，地道白鵝香。26、酃縣白鵝，美味幾何。27、食尚新主張，酃縣白鵝香。28、祥瑞福澤，酃縣...
白糖燉鵝蛋吃了可以補血，做法類似於蒸水花蛋。把兩個大鵝蛋打進碗中，加入適量綿密的白糖，用筷子打散並攪拌均勻，直至碗底沒有白糖顆粒。要是喜歡吃甜的，可以多加些白糖。等碗底沒有白糖顆粒後，加入1：1比例的純淨水，再次攪拌均...
1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽，在菜市場不能現場宰殺，只購買市好場上已經宰殺好的。3、買回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。4、先將鵝肉焯水5、焯水時，加生薑、料酒！去掉腥味！6、主要調料：沙蔘、淮...
紅燒老鵝的家常菜：老鵝最好是買現殺的，有的地方黑心的店家用瀝青去毛，真噁心，想想就倒味口。言歸正傳：1、準備材料：洗淨一隻，切成塊，用開水氽一下，控幹水份。花椒粒少許（10來粒就夠了）、八角少許（不喜歡八角味道的可以不放），阿香婆...
草鵝和普通鵝有什麼區別1、食物不同：普通鵝經常成對或結羣活動，食物幾乎完全是植物，各種水生植物和藻類。而草鵝食性更雜，主要以一些昆蟲，魚類，五穀雜糧為食。2、分佈範圍不同：普通鵝廣泛分佈於全國各地。草鵝分佈範圍相對狹...
主料：四分之一的老鵝肉輔料：當歸5克、黨蔘5克、大棗3個、胡椒10粒、百合和白蓮適量、老冰糖3粒、大葱1根、生薑5片。--【開始製作】---1、準備所需材料：將鵝肉打整乾淨，清理掉一些不需要的部分，特別是肚內的油脂要清理乾淨...
步驟1大鵝半隻，我的是冰凍的，要提前化透。步驟2有鵝頭，鵝爪，鵝胗。步驟3根據喜好剁成小塊。這一步可以焯水打血沫，因為我的凍在我們大東北的天然大冰箱時間不久所以就沒有焯水。步驟4提前備好小料，只需這些就可以了。這是半...
好吃主料：鵝半隻、紅蘿蔔半個輔料：葱1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克1、鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨2、胡蘿蔔去皮厚片3、鍋裏放入花生油4、下入鵝塊煸炒，時間克以煸...
豬肉燉鵝肉做法如下:材料:鵝肉300克，豬肉150克，青筍100g，紅辣椒2個，大葱2根，生薑4塊，食用油50克，醬油3小匙，料酒3小匙，豆瓣醬1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙做法1.將鵝肉洗淨切塊豬肉洗淨切片，青筍切滾刀塊葱、薑切片2、將油燒熱，把...
（一）鵝、鵝、鵝，曲頸向天歌，拔毛燒開水，鐵鍋燉大鵝（二）鵝、鵝、鵝，曲項向天歌，只要大雪下，大鵝就下鍋（三）鵝、鵝、鵝，香嫩賽乳鴿，香酥烤鵝腿，不服全聚德（四）立冬雪花揚，大鵝心發慌，誰要敢動我，立馬就開槍（五）智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝愛河傷...
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