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燉腸子以豬大腸、竹蓀為主料製作的菜品燉腸子是產自湘陰老縣城三井頭帶小吃攤，燉腸子具有湯美味靚，柔滑可口的特點。燉腸子用以香菜為輔料，更添一份鮮美。>製作方法：1、將新鮮的肥腸清洗乾淨，改刀備用2、竹蓀泡好，改到備...
食材清單原料:小腸一付。配料:眉豆（俗稱光豆）200克、葱末20克、胡椒粉10克、生薑片少許。做法步驟：1，把小腸用鹽或洗米水、或小蘇打洗淨，打結，剪斷，備用2，小腸、眉豆一起放入高壓鍋，下胡椒粉，煲煮約30分鐘3，再回鍋，置於明火灶，放雞...
主料2人份臘魚1條輔料豆豉醬2大匙蒜4瓣葱5克姜4片豬油(板油)2湯匙料酒少許步驟1臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝乾。蒜切碎。鍋裏熱豬油，葱姜爆香加入豆豉辣醬，小火翻炒一下（可根據臘魚的風乾程度和鹹度調節浸泡的時間）步驟2...
材料：熟豬大腸20克，大油50克，葱1棵，姜1塊，冬筍10克，油菜心10克，精鹽1.5克，紹酒、味精各適量。清燉大腸的做法1、將熟大腸切成馬蹄形塊備用。葱洗淨，切段，姜洗淨，切塊。勺置火上用葱、姜熗鍋，加紹酒，再放入大腸、筍片、油菜心、精鹽...
小腸反覆搓洗乾淨，然後就可以切成段狀，清蒸菜清洗乾淨以後打結，小腸放進鍋中，加入適量的水，大火煮開再改成小火煮上30多分鐘，準備一個砂鍋，金針菜放進去，再加入小腸，添加適量的湯，用大火煮開以後繼續煮上10分鐘。苦菜100g，小腸20...
材料主料：北豆腐300克，豬大腸400克，泡椒50克，油菜心50克調料：醬油10克，料酒15克，鹽6克，味精3克，植物油30克做法1、將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段2、豆腐切成厚片3、嫩青菜心用水洗淨後控去水分4、鍋置火上，放油燒至八成熱5...
食材：豬大腸300克、黃瓜100克、葱白100克、花椒鹽1勺、蒜末適量、花椒5克、醬油1勺、甜麪醬1勺、鹽1勺清炸大腸的做法：1、黃瓜切條2、豬大腸放入開水鍋中，加鹽、花椒煮20分鐘，撈出3、大腸內塞葱白一根，外皮抹上醬油4、鍋中...
1、食材：驢板腸500g，朝天椒20g，尖椒150g，幹辣椒20g。2、把尖椒切成滾刀塊。3、將葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段，幹辣椒切成絲備用。5、把驢板腸煮熟後切成滾刀塊備用。6、熱鍋涼油，放入葱、姜、蒜爆香。7、放入紅辣...
1、把粉腸洗乾淨，兩頭用線紮緊2、鍋內燒好水，加入少許鹽，放入八角，花椒，放入粉腸進行煮。煮25分鐘。慢煮，更好的口感3、煮好後拿出切成段，放入盆裏中，把煮的湯淋在上面食材主料:豬小腸300g，輔料:醬油，鹽，薑絲步驟1、把粉腸請理幹...
用料原材料：豬腸200克，紅棗50克，蓮子50克，胡椒粒5克，姜10克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、豬腸制淨氽水，紅棗、蓮子洗淨，薑切片待用。2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子，大火燒開...
燉羊腸子做法準備食材如下：羊雜500克，食鹽2克，葱半根，姜1小塊，蒜1頭，香菜1小把，醃韭菜花15克，腐乳2塊，芝麻醬3湯匙，辣椒油2湯匙具體做法如下：蒜切成末，放入沒過蒜末的清水備用，葱洗淨切段、薑切片、香菜切3—5釐米的段，芝麻醬、韭菜...
材料：新鮮老豆腐、煮熟的豬大腸、大葱、小葱、生薑、生抽、料酒、食鹽。做法第一步、新鮮老豆腐洗淨後切成小塊，熟大腸用斜刀切成小段，大葱切段，薑切片。第二步、炒鍋里加入適量水燒開，倒入豬大腸焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。...
主料：豬大腸500g，紅蘿蔔500g輔料：鹽適量，麪粉適量，老薑適量，料酒適量。步驟：1、大腸，蘿蔔。大腸放入一個盤內先用鹽，料酒，再加入少許麪粉，反覆挫洗幾遍。2、鍋內加入清水，老薑。燒開。3、放入清洗乾淨的大腸，再放入幾片蘿蔔。加入...
腸子洗淨焯水後，鍋中再加熱水，把腸子放進去，調料就加葱、姜、料酒，煮至十分鐘後加鹽，然後再煮二十五分鐘即可，出鍋放點味精。...
食材：肥腸250克、八角3個、花椒適量、香菜適量、老薑5片、鹽適量、芹菜1把、葱黃1把、料酒適量、家用祕製調料適量、小葱適量、豆瓣醬適量、泡姜泡海椒適量、曬醋少許、雞精少許。魚肚燉大腸做法：步驟1花鰱魚切片，加料酒...
1、原料：豬肥腸400克，胡蘿蔔25克，香醋15克，白糖15克，紹酒15克，花椒水25克，醬油75克，胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、葱、姜、蒜各適量。2、將肥腸放在盆裏，放入鹽和醋，用手反覆抓揉，然後用水洗淨胡蘿蔔切片，用開...
準備食材:肥腸250克、八角3個、花椒適量、香菜適量、老薑5片、鹽適量、芹菜1把、葱黃1把、料酒適量、家用祕製調料適量、小葱適量、豆瓣醬適量、泡姜泡海椒適量、曬醋少許、雞精少許。肥腸燉鯽魚的做法步驟步驟1鯽魚...
把肥腸買回來之後，用麪粉撒在肥腸裏，然後反覆揉搓，把肥腸上面的油垢垃圾全部搓下來，清洗好多次才能洗乾淨，然後放鍋子裏慢慢煮，要小火慢燉，不容易爛，所以要好好注意不要燒乾，各種香料不能少，因為肥腸畢竟油膩，我每次都是燒的香噴...
材料：熟豬大腸20克，大油50克，葱1棵，姜1塊，冬筍10克，油菜心10克，精鹽1.5克，紹酒、味精各適量。清燉大腸的做法1、將熟大腸切成馬蹄形塊備用。葱洗淨，切段，姜洗淨，切塊。勺置火上用葱、姜熗鍋，加紹酒，再放入大腸、筍片、油菜心、精鹽...
精鹽(1茶匙)可以用牛、豬盤腸製作，下面是牛盤腸燉豆腐做法:烹飪步驟需要準備的食材有：豆腐、熟牛腸、八角、葱薑蒜、幹辣椒、白酒步驟一：買牛大腸一定要選擇比較細的部分，這裏的油脂會比較少一點，雖然貪吃也要注意健康。隨...
主料：豬大腸300g、白蘿蔔1根輔料：麪粉適量調料：醬油1/2湯匙、姜2小塊、蒜6瓣、八角2顆、花椒1茶匙、豆瓣醬1湯匙、植物油1湯匙、香菜1根、水適量。胡蘿蔔燉肥腸的做法如下:1先用麪粉去除豬大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，...
I材料I豬粉腸150克，白菜、白菜乾、杏仁、紅棗各適量I調味料I鹽3克，薑片少許I做法I①豬粉腸洗淨，切段白菜洗淨白菜乾泡發，洗淨切段杏仁、紅棗均洗淨。②將豬粉腸、白菜乾、杏仁、紅棗、薑片放入砂煲內，注清水後大火燒開，改小...
1、黃豆頭天晚上泡好。2、將肥腸用鹽和麪粉反覆清洗，至到肥腸上沒有粘液。3、高壓鍋注入清水，倒入洗好的肥腸，調入鹽，大料，花椒，桂皮，香葉，噴氣後壓13分鐘。4、撈出煮好的肥腸，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用。5、鍋內注入...
主料：北豆腐300克，豬大腸400克，泡椒50克，油菜心50克調料：醬油10克，料酒15克，鹽6克，味精3克，植物油30克燉肥腸做法1、將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段2、豆腐切成厚片3、嫩青菜心用水洗淨後控去水分4、鍋置火上，放油燒至八成熱...
主料：豬大腸250克輔料：海蔘10克，木香10克，沉香5克調料：鹽2克，醬油10克，大葱5克，姜3克，味精1剋制作方法：1、將海蔘泡發，洗淨切片2、將沉香、木香一同裝入紗布袋中3、豬大腸洗淨，切細4、鍋內加水適量，放入大腸，煮沸去沫5、加葱、姜煮...
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