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主料：牛肉500克麪條（生）500克白菜250克輔料：葱4根姜2片蒜8粒八角4粒醬油適量料酒1湯匙豆瓣辣醬1大匙芝麻油少許幹辣椒1個步驟1牛肉洗淨切塊，氽燙去血水步驟2起油鍋，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油、水、酒1湯...
1想要蒸麪條不粘連，第一步就是要拌上食用油，讓每一根麪條上都拌上油，蒸出來的麪條才不會粘連。2蒸麪條時間在15分鐘左右，蒸的時候可以看一下，麪條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會粘牙了。3放入湯鍋後，大火燒開，然後稍微...
材料準備主料：麪條（生）500克牛肉200克輔料：胡蘿蔔1小根芹菜250克大葱1段姜1小塊鹽適量生抽適量老抽適量胡椒粉適量食用油適量做法1、細濕面入籠蒸8分鐘。2、牛肉切筷子粗的絲，調味兒醃上。3、胡蘿蔔切粗絲，葱姜切絲。4、芹...
主料豇豆適量輔料葱適量，姜適量，鹽適量蒸豇豆丸的做法步驟1、豇豆挑去雜豆壞豆用水洗淨。2、用水泡20個小時左右，中間換幾次水，泡發。3、放入微波容器，蓋保鮮膜，上面用牙籤開若干小眼，微波，五，四，三。。。分鐘，每次拿出翻勻再入，...
主料：面3-4個輔料：幹辣椒粉約三湯勺花生油25克生抽2-3勺—烹飪步驟—1·洗好切碎，。2·油，我不小心倒多了，你可以減半，再減半嘿嘿。3·幹辣椒粉，生抽加里頭。4·拌一下5·放電飯煲裏蒸5－6分鐘。取出來。—小貼士—好簡單的，就...
河南蒸麪條用細一點的麪條多一些。用寬的，細的，乾的細掛麪還是麪條店剛壓出來新鮮麪條看個人喜好而已，不過新鮮麪條與掛麪蒸的時間長短是不一樣的，新鮮麪條第一次蒸20分鐘就蒸熟了。掛麪可能得蒸30分鐘才能蒸熟。另外掛面...
永興坊的安康蒸麪好吃。永興坊陝南街的美食還有——紫陽蒸盆子、漢陰火石汆湯、柞水洋芋餈粑、鎮巴炕洋芋、漢陰炕炕饃、安康蒸麪、漢中熱麪皮、菜豆腐、香辣魔芋等。...
用料茴香適量，麪粉適量，鹽適量，五香粉適量，豬油適量，蒜適量步驟1，茴香菜用涼水沖洗，去掉根，加入麪粉泡一會，洗淨。步驟2，切成一釐米的長度。步驟3，切好的茴香菜放入盆中。步驟4，加入麪粉，攪拌均勻，每一根菜上都沾上面粉。步驟5，攪拌...
1、將五花肉切成片，蒜苗切段，西紅柿切塊，圓白菜掰開成片2、將麪條放入蒸鍋，冷水下鍋，水開後蒸20分鐘3、炒肉，下入葱、姜、蒜、八角，煸炒五花肉4、然後再加入蒜苗、西紅柿、圓白菜、鹽、十三香，炒五分鐘5、在炒好的菜中調少許...
凍的麪條可以做蒸麪，一定要把所有的麪條上面都沾上一層食用油，這樣在蒸的過程中水蒸汽不容易進入，不僅可以防止麪條粘連在一起，還能保持麪條的筋性。蒸鍋水燒開後把拌好的麪條放入蒸鍋，蓋上蓋子麪條蒸20分鐘左右即可。蒸麪...
做法一1.買的新鮮麪條。2.水燒開，麪條下鍋。3.用筷子拌散，中火煮三分鐘。4.這時候把小白菜和茴香洗了，瀝乾水分備用。5.撈起來看一下沒有白心，就可以了。6.麪條撈出來，冷水沖洗。這一步很重要，不沖洗的麪條會坨在一起。7.瀝...
蒸饅頭有幾個關鍵點，酵母要用温水化開，太熱把酵母燙死了發不好，太冷的水也發不好。和麪時加點白糖，面發的好還帶點甜味吃起來口感也好。還有的網友説加啤酒或者蘇打粉，不知道效果如何。在蒸鍋里加點醋，饅頭會蒸出來更白和軟...
1、口感不同，由於燜面和菜是直接放在一起蒸，因此燜面相對來説更油一點，但是蒸麪條就不會，偏幹一點。2、流行的地區不同，燜面主要流行於中國北部和中部地區，而河南蒸麪是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麪，3、製作...
主料：幹龍鬚麪1000g輔料：五花肉700g、蒜薹500g、豆芽500g、葱適量、姜適量、大茴適量、十三香適量、鹽適量、醬油適量、味清適量、油適量具體做法如下：1、幹龍鬚麪過温水拌油。2、拌好油後再蒸10分鐘。3、鍋內葱、姜、大...
先調製醬汁：把醬油2勺、蠔油1勺、白糖1勺、開水2勺裝在碟子裏攪拌均勻，等下去蒸一下(也可用微波爐叮一分鐘)。2、把菜心洗乾淨，切好，開水白灼一下，大概一兩分鐘就可以了。3、準備一個雞蛋麪，用開水煮一下，面鬆開就可以了，不要...
準備食材－排骨1條黑木耳少許姜、蒜頭、鹽、醬油、生粉、油適量－步驟－1、先將排骨洗乾淨用少許鹽、醬油、生粉、油醃5分鐘左右！然後加上泡發好的黑木耳、薑絲、少許蒜蓉一起拌勻。2、水開放鍋裏蒸10分鐘就可以了。1.食材：醃...
需要5克鹽。用料麪條1斤黃豆芽適量長豆角適量五花肉150克鹽2勺生抽適量老抽適量十三香1勺白糖1勺正宗河南蒸麪條的做法步驟步驟1蒸籠裏鋪上打濕的liu布子（籠布），鮮麪條抖摟抖摟，水開後上鍋蒸10分鐘步驟2五花肉切成薄片，鍋...
材料：全麥面面條、包菜、花菜梗、五花肉、花椒、幹辣椒、食用油、鹽、醬油、十三香。做法：1、準備麪條，這麪條是我自己和麪軋的，和麪的時候加了五分之一的全麥麪粉，麪條做出來非常好吃，比純白麪更軟更香。養成吃粗糧的習慣，...
蒸麪不加菜的步驟和加菜的步驟是一樣的。先將生面條辦點油上鍋蒸上15分鐘，燜2分鐘。用一個乾淨的盆將蒸好的面抖散防止互相粘連。也可以加些香油辦面，目的是不讓面Tuo，接着做辦面的調料，生抽，鹽，味精拌勻，如果愛吃辣子的可加...
怎樣蒸出的面葉菜好吃把買回來的菜洗乾淨涼幹水份後，再用刀切碎放入盆中再放入一小勺食用油攪拌均勻，放油的目的是防止蒸出的菜出水，影響口感，再放入花椒麪、胡椒粉再攪拌均勻，再放入麪粉，直到麪粉全部把菜包裹，再放入鍋中壁...
準備食材：葱花二十克，大蒜末二十克。一勺細辣子面，一勺粗辣子面。兩小勺食鹽。一勺十三香。麪粉適量。藕一節。紅薯粉20克。步驟一：藕切片，紅薯粉泡軟切段。步驟2：葱花，蒜末，細辣椒麪，粗辣椒麪，食鹽，十三香，麪粉加開水，攪拌均勻成...
十堰做蒸麪，大多老百姓的做法就是，根據個人的愛好，因為麪條的種類很多寬的細的，厚薄也不一樣，所以選擇一款自己喜歡的麪條，先蒸熟。在把喜歡吃的底菜輕炒之後，把剛蒸的面放菜上面蒸一下。調點料水撒在面上，翻炒均勻就好。...
主料：切面適量火腿腸適量生菜適量蝦仁辣椒醬適量雞蛋適量輔料：醬油適量蠔油適量烤牛肉醬適量做法：1、鍋中放水燒熱，放入麪條，煮熟後撈出過涼備用。2、準備好蝦仁辣椒醬。3、生菜洗好備用。4、火腿腸切片兒備用。5、鍋中放...
河南蒸麪配料:鮮麪條適量、豆角幾根、黃豆芽1把、豬肉或五花肉1塊、大蒜3瓣、白糖少許、老抽醬油適量、鹽視情況添加、雞精隨意烹飪步驟:1、豆角切段，大蒜去皮，豬肉切絲或片，以五花肉為佳，有油氣好吃。2、豆芽摘洗乾淨控...
主料：玉米麪650克輔料：西紅柿500克雞蛋80克鹽少許韭菜15克香菜15克步驟1取100k玉米麪用水調成稀糊糊，倒入開水鍋內，攪拌勻。接着開始撒玉米麪了，用過豆漿的漏勺往鍋裏撒玉米麪，不結疙瘩。使勁攪吧步驟2挑起來擀麪杖上慢慢往...
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