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原料準備:魔鬼魚1條、芋蒙500g、西紅柿1個、泡椒50g(或指天椒適量)、大蒜3瓣、老薑1塊、生抽20ml、料酒10ml、白醋15ml、白糖10g、鹽適量。操作方法1、魔鬼魚沖洗乾淨,炒鍋燒熱,用老薑塗擦一遍鍋底,倒入適量油燒熱,放入魔鬼...
食材:芋頭適量廣式香腸1條蝦皮適量香菜適量做法:1、芋頭,香腸,香菜分別洗乾淨切好。2、芋頭下油鍋炸熟,待用。3、少油小火炒一下香腸。4、同樣小火少許油把蝦皮炒香。5、蝦皮炒香了加入芹菜炒一下,裝盤待用。6、鍋內留少...
食材:老南瓜500克,洋芋2個,鹽適量,植物油適量做法:1、南瓜削皮,切成方塊備用。2、洋芋要帶着膠皮手套,削皮,否則皮上的生物鹼會讓皮膚髮癢,然後切塊。3、用比較厚的平底鍋或者壓力鍋,倒入油,油量稍微多一些。4、油熱了,倒入洋芋塊...
綠豆粉燜子和山芋粉們子哪個好兩個都挺好的,有的人喜歡吃綠豆粉的燜子,有的人喜歡吃山芋粉的燜子,綠豆粉的燜子吃上了以後不容易上火,但是口感沒有山芋粉的燜子口感好,因為山芋粉的營養價值比較好,特別適合做燜子吃,而且這個...
原料:芋頭、五花肉、蒜頭、黃豆醬、冰糖、生抽、雞粉、五香粉。做法步驟:第1步、芋頭削皮,切塊。五花肉切小塊,不要太薄。第2步、蒜頭剁碎,不粘鍋加點油,油熱下五花肉煎炒變色出油,下蒜頭炒香。加點醬油上色均勻。把煎好的五...
芋蒙分兩種,一種是白芋蒙,炒來吃特別清甜,另外一種叫做野芋蒙,又叫紅芋蒙,是種在田邊的,不能直接炒來吃,否則喉嚨會癢。芋蒙也叫芋苗,是我們常見的芋頭的莖杆,它可是嶺南地區的專屬美食,不僅具有豐富的膳食纖維,還有調中氣、化痰...
1、外觀不同:芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,一般個頭較大,也有個頭小的稱為小芋頭。芋蒙個頭較小,偏長方形,像一個小土豆。2、口感不同:芋蒙的口感偏軟,更香糯。芋頭口感偏硬,吃起來是比較爽口的那種。3、做法不同:...
【原料】:魔芋豆腐1塊(約600g)、芹菜1根、乾紅辣椒5顆、大蒜半頭、食用油適量、鹽3克、生抽醬油一勺【詳細做法】:步驟1:先燒一鍋開水,把魔芋豆豆腐切成長條,放到開水裏煮2分鐘,撈出瀝水。步驟2:焯過水的魔芋豆腐條,大蒜去皮切...
原料:芋頭、五花肉、蒜頭、黃豆醬、冰糖、生抽、雞粉、五香粉。做法步驟:第1步、芋頭削皮,切塊。五花肉切小塊,不要太薄。第2步、蒜頭剁碎,不粘鍋加點油,油熱下五花肉煎炒變色出油,下蒜頭炒香。加點醬油上色均勻。把煎好的五...
芋蒙和魔芋的屬性、形態、口感和用途都有區別,魔芋是魔芋屬的植物,它株型高大,葉子為掌狀複葉,塊莖形狀為扁球形,它經過加工後才能食用,而芋蒙是芋屬的植物,它的口感綿軟,只要蒸熟了就可以直接吃。魔芋又叫蒟蒻,天南星科磨芋屬...
一、製作原料米(1杯)、土豆(2個)、大葱(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、小葱(適量)、香菜(適量)、辣醬(適量)、生抽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、雞精(適量)、香油(適量)。二、製作方法1、將大米淘淨蒸上,切記水要...
材料魚頭一個,芋頭半個,葱,姜,蒜,陴縣豆瓣醬一大勺,花椒若干,幹辣椒若干,料酒,鹽,雞精,食用油各適量做法1、魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊芋頭去皮洗淨切塊葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2、炒鍋倒油,將魚頭、魚塊丟進去,兩面...
1倒入適量食用油,等油7分熱時候,倒入肉片翻炒到肉變色,倒入葱薑蒜翻炒片刻2等有香氣發出再加入西紅柿炒一分鐘,放入鹽花椒大料,老抽,翻炒一分鐘。然後加入豆角再炒一倆分鐘。倒入水,只需沒過菜即可。3蓋上鍋蓋煮倆分鐘,開鍋均...
一、製作原料米(1杯)、土豆(2個)、大葱(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、小葱(適量)、香菜(適量)、辣醬(適量)、生抽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、雞精(適量)、香油(適量)。二、製作方法1、將大米淘淨蒸上,切記水要...
食材:洋芋1個,香腸1節,大蒜2瓣,小香葱2根,豬油50克,生抽1勺,蠔油半勺,雞精適量,鹽適量做法1、洋芋切丁備用,淘好米放入壓力電飯煲中,功能選擇快速飯,按開始鍵即可。2、炒菜鍋內熱油炒一下大蒜,然後倒入洋芋翻炒一下,加入生抽1勺、蠔...
五花肉500g香芋一個(大小隨意)油,鹽,香菇,生老抽,姜,耗油適量五花肉燜香芋的做法:1、香芋去皮切塊,,五花肉也比平時吃的切大塊點。把所有佐料都弄好。2、煤氣打開鍋洗乾淨下油把香芋煎至兩面金黃色,(煎的時候鍋底和香芋上面都要撒...
做法1、五花肉切小塊,用姜生抽料酒醃製20分鐘。2、豆角摘好切段清洗乾淨。3、準備花椒大料朝天椒。4、將五花肉多餘的肥肉煎出油。5、等待油脂煎出來的時候放入花椒,大料,朝天椒煸炒出香味兒。6、放入剩下醃製好的五花肉...
主料芋頭1個絲瓜1個泡子姜1塊豆豉1茶匙蒜蓉1茶匙泡辣椒1茶匙輔料生抽少許蠔油少許清水2湯勺做法1、芋頭去皮清洗後切小塊,放入熱鍋熱油中炸熟炸香。2、熱鍋冷油,下入蒜蓉、豆豉、泡辣椒爆香。3、香鍋後,倒入炸熟的芋頭塊...
用料:芋頭300克、豬肉150克、姜3片鹽1/4茶匙生抽2/3湯勺清水2.5飯碗雞精1/3茶匙白糖2克蜆肉燜芋頭做法:步驟1、芋頭去皮洗淨後切成排骨條,半肥瘦豬肉洗淨後,切成大小統一的正方形步驟2、加熱炒鍋後,把切好的半肥瘦豬肉放入...
1-鴨肉切塊洗淨  2-姜蒜分別切片,同時洗淨八角、香葉、桂皮。3-鍋裏倒1勺油,薑片先放入炒至略微焦黃,再放入蒜、八角、香葉、桂皮翻炒。4-香料出香味後,倒入鴨肉翻炒3~5分鐘左右,加入鹽、生抽、老抽。5-鴨肉翻炒上...
食材:芋頭400克、油一勺、鹽一小勺、葱花一把步驟:1、小芋頭去皮洗淨一個切成兩半2、油鍋燒熱3、放入芋頭,稍微翻炒一下,讓其均勻地沾上油4、放鹽調味5、倒入半碗水6、蓋上鍋蓋燜7、中途開鍋翻炒,繼續燜8、直到芋頭變軟,...
食材明細:芋頭、廣式香腸、蝦皮、香菜。1、芋頭,香腸,香菜分別洗乾淨切好!2、芋頭下油鍋炸熟,待用!3、少油小火炒一下香腸!4、同樣小火少許油把蝦皮炒香!5、蝦香炒香了加入芹菜炒一下,裝盤待用!6、鍋內留少許油中火,加入芋頭加水...
鍋中燒水放入羊肉撈出備用原料more羊肉(1000克)香芋(1/3個)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)山楂2個桂皮1小段姜1大塊大葱2段八角2個花椒少許鹽適量植物油適量醬油2勺料酒2勺方法1/備好食材方法2/羊肉切稍微大點的塊泡去血水,冷...
步驟/方法1,香芋削皮後切成塊2,鴨肉用十三香生抽白糖醃製約半小時3,燒熱鍋放入薑片4,把鴨肉倒入大火炒5,加入生抽白糖以及少許水蓋上鍋蓋燜約十分鐘6,然後把香芋加入再注入一碗水燜十分鐘7,待水份將至收乾的時候撒入葱花即可...
1/8準備好鴨腿和芋艿2/8鴨腿過下水切塊,芋艿削皮切塊(削芋艿記得戴手套,不然很癢)3/8鍋裏放入少許油,放入薑片和鴨腿4/8翻炒片刻放入芋艿5/8然後加入鹽,料酒,耗油和六月鮮醬油6/8加入適量的水,大火煮半小時,轉小火慢慢收汁10分...
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