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油饃尖在我們當地叫做炸麪疙瘩。金閃閃、脆生生，外焦裏嫩，製作簡單，老少皆宜。原材食料:高筋麪粉250克、鹽5克、水150克、油條膨鬆劑10克、豆油適量1、高筋麪粉里加入油條膨化劑、鹽2、取適量清水，在麪粉裏一點一點地倒入...
主料:饃片，雞蛋輔料:油適量，鹽適量做法1、饅頭切片，雞蛋打散，最好是隔夜饅頭。硬一點。2、在打散的雞蛋裏放一點點的鹽。然後將饅頭片浸在雞蛋液中沾一下。3、電餅鐺預熱後，抹上一層油，將沾滿雞蛋液的饅頭片擺在電餅鐺上，雙...
主料：高筋麪粉250g輔料：油適量、油條膨鬆劑、水150g1、高筋麪粉加入油條膨鬆劑。2、一點一點倒入清水3、攪拌成較為稀的麪糰，靜至發酵2小時。4、發酵好後切成長條。5油鍋燒熱，下鍋開始炸。6要不停翻動，浮起後炸成金黃色即...
用糯米粉拿水調成糊糊，塗在特製的模具上放油裏炸，中間可以放酸菜，豬肉，韭菜或雞蛋。2、把糊糊塗滿，塗了下面一層，中間層加調料，酸菜，再在上面塗上一層面糊，放油裏炸。3、把饅頭切成1釐米厚的薄片。再取一小碗，打入一個雞蛋，然後...
1、取麪粉適量2、麪粉中加入適量清水，調成糊狀，攪到麪糊光滑即可。3、取小蘇打少許。4、放在碗中，加少許清水化開。5、繼續攪至麪糊光滑。6、麪糊上加少許清水，以防麪糊乾結。蓋上保鮮膜，醒發兩個小時。7、醒發之後，加入一...
可以小酥肉專用粉是紅薯澱粉、麪粉和土豆澱粉按一定比例調製而成的。小酥肉一般指酥肉。酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河...
1、可以，空氣炸鍋180度預熱3分鐘，將饅頭片放入空氣炸鍋，180度，烤4到5分鐘，中間取出翻烤，烤的上色了，即可出鍋。2、放青花椒椒鹽一起烤特別香脆。3、用空氣炸鍋烤饃片非常方便問簡單。烤出的饃片表面糊化均勻，易消化，養胃。現烤...
【炸饅頭片】準備食材：饅頭、雞蛋、鹽、澱粉、食用油。做炸饅頭片，最好選用自己家裏蒸的饅頭，質地相比於外面買的饅頭來説更加硬實一些，做出來的炸饅頭片口感更好外面買的饅頭太過於暄軟蓬鬆，用來做炸饅頭片比較容易吸油。...
原料：蘿蔔(750克)，肉糜(400克)，麪粉(750克)，豬油2大勺，葱、姜適量，料酒適量，白醬油適量，鹽少許，糖少許，味之鮮調味料少許，生粉少許，雞蛋（僅用蛋白）1只，酵母粉5克。方法/步驟：1、準備好肉糜、蘿蔔、麪粉和所有食材。將麪粉放入容器中，加...
首先，幹饅頭切薄片，打一個雞蛋放碗中，加少許温開水跟雞蛋一起攪開，再加少許的鹽，炸出來的饅頭有點鹹味，會更好吃，都準備好後，開小火，等油稍微熱點，將饅頭片在雞蛋液裏裹一下，小火慢煎，煎到2面金黃，就可以出鍋了，這樣煎出來的饅頭吸...
主料：剩饅頭2個輔料：花生油適量鹽2克做法：步驟1.剩饅頭切厚片步驟2.取半碗水，放鹽攪勻，饅頭片的兩面都在水裏蘸一下，取出用廚房紙巾吸一下水份（可以讓饅頭片少吸油，炸出來會很脆）步驟3.鍋裏添適量油，油熱後放入饅頭片，中火炸步驟...
食材：饃2個，孜然粉適量，椒鹽適量，油適量做法：1、備齊材料，將饃切成1cm左右的厚片。2、取小碗倒入適量的油，然後加入孜然粉和椒鹽粉攪拌均勻。3、接下來，將調好的醬汁，刷在饃上。4、之後將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，饃放入烤盤，烤10...
熱量大約260大卡/100克。用料:白吉饃4個雞蛋4個，鹽少許，油適量步驟1蛋液，鹽攪勻，饃片放入蛋液沾滿饃步驟2起鍋倒油，油温3成熱下饃，放入油鍋炸制兩面金黃，出鍋裝盤。...
把麪粉，雞蛋，水，酵母，泡打粉和鹽巴混合在一起，像有點稀的酸奶狀，然後靜置一個小時，韭菜切細段備用，油燒熱後，把模具浸到油裏再裝一勺麪糊，放一層韭菜，再來一層面糊蓋過韭菜就可以炸了，定型以後脱模，炸到表皮焦黃就可以了。...
1、主料：麪粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、麪粉5克。3、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。...
這要看粘麪餅子做的有多厚決定，一般情況下一釐米厚的粘麪餅子大概需要四分鐘左右，用空氣炸鍋來烤粘麪餅子是非常適合的，因為空氣炸鍋加熱是旋轉式加熱，他不但受熱均勻而且熟的快，烤出來的粘麪餅子色澤金黃外酥裏嫩，既節能又...
空氣炸鍋不可以蒸饅頭，可以炸饅頭。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是“...
用料：麪粉250克、温水160克、酵母2.5克、椒鹽粉（油酥）適量、食用油適量、麪粉（油酥）適量、純鹼少許步驟：1.面盆中放好稱重的麪粉，酵母用温水化開，慢慢加進麪粉中，並和成稍軟一些的麪糰，成形即可，不需要揉的光滑。面盆用保鮮膜封...
三分鐘左右即可油炸白吉饃的做法：第一步，麪粉中加入食用鹼和玉米油，用筷子將其攪拌均勻，另外準備一個碗，放入酵母粉，同時加上點温水，將其混合融化第二步：，酵母水分次少許慢慢倒入在麪粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成一個光滑...
準備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麪粉150g、油適量。步驟1、準備麪粉。2、膨鬆劑取6克。3、兑入麪粉中，攪拌均勻。4、兑入温水和勻。5、醒發30分鐘。6、醒發好的面，在油案板上用刀切成寸段。7、用兩個疊在一起，用筷子壓一下即...
用料豬肉1塊麪粉1碗雞蛋1個椒鹽1勺玉米澱粉2勺泡打粉1克水適量油適量生薑1塊料酒適量鹽1勺做法步驟1、一大早去市場買了一塊肉回來，中午做炸肉饃吃！2、豬肉洗淨，切成小塊，放入鍋裏，加入適量的水，生薑，料酒，一勺鹽開火煮！3、煮...
首先將除鹼以所所有材料混合揉成麪糰此時的麪糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室温發酵。然後將發好的麪糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麪皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了...
原料：麪粉、純淨水、酵母、花生油、鹽、五香粉。做法步驟：第1步、酵母放在麪粉中攪拌成絮狀。第2步、面發起來一個小時。第3步、揉成光滑的麪糰，有筋道。第4步、擀成適當厚度的劑子。第5步、刷上有酥。第6步、捲起來，擀成...
微波爐加熱。因為卷饃是使用麪粉糊經過烤制後製作而成的，所以不能使用蒸制的方法加熱，否則會導致卷皮吸收過多的水分後而產生破裂的情況。將卷饃放入微波爐中2分左右即可，不能加熱過長的時間，否則會導致麪皮因為缺水而發...
炸油饃，首先是先發面，就是在盆中倒入麪粉裏，放入適量的發酵粉，用適量的温水活成較軟一些的麪糰，放在盆裏醒發。等麪糰新發後，在面裏放入一些花椒粉和食鹽，然後再次把麪糰活光滑，揉成一個一個的小劑子，擀成圓餅，燒鍋起油，油温六七...
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