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曬乾的黃花菜又叫針菜,原名叫萱草,古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養價值高,被視作“席上珍品”。黃花菜涼拌,爆炒,或者用來煲湯都是非常...
針菜根是指萱草根。別名黃花菜根、玉葱花根、竹葉麥冬、皮蒜、綠葱根等。為百合科植物。根莖上叢生圓柱形的根,有深橫紋葉根生,線形至劍形花莖由葉叢中抽出,頂生一花或數花,淡黃色,漏斗狀,花瓣6片,下部圓筒狀蒴果長圓形。生...
金針菜下火鍋燉好吃。金針菜又名金針菇,是非常好吃的一種食物,我們經常用它來下火鍋吃,金針菇買來,用剪刀剪去後面根蒂,清水洗淨裝盤備用,火鍋底料燒開,加入撒尿牛丸,豆腐等,切些蒜末,倒入香油做個蘸料,下去金針菇,稍微煮一下就可...
1、菠菜摘洗乾淨,金針菇去根洗淨,蒜切末,朝天椒切小2、燒開水,先入金針菇焯燙一分鐘,撈出過水,瀝乾菠菜入沸水後關火焯燙30秒變色即撈出,過冷水,攥幹水分,將金針菇和菠菜裝入碗中3、鍋中放少許油,冷油放入花生米,中小火不停翻炒,...
方法一主料青菜80g金針菇80g輔料油適量鹽適量味精適量步驟1、金針菇洗淨2、去老根,切二斷3、青菜也洗淨,切三段4、鍋內熱油,放入青菜根部略炒5、放入金針菇炒6、加鹽調味7、最後倒入青菜葉,炒變色,加味精提鮮,裝盤方法二食...
主料:菠菜、金針菇輔料:豬油、醬油、鹽、雞精、姜、高湯金針菇菠菜湯的做法:1、菠菜洗淨,手擰成段姜切沫。2、將菠菜用開水焯一下,撈出過涼水後瀝水。3、湯鍋內放豬油燒熱(其它油也可以),倒入薑末、少量醬油炒香。4、然後放入...
食材:金針菇適量、大蒜適量、葱適量、白糖適量、蠔油適量、味極鮮適量、鹽適量。具體做法:第一步:把金針菇的根部切掉,清洗乾淨,鍋內加水燒開,倒入金針菇,焯水3分鐘左右就熟了。第二步:看到金針菇全部散開並且變軟就是熟了,焯...
金針花和黃花菜是一樣的,它們是同一種植物,屬於百合科萱草屬的多年生植物。它還有很多別稱,又名忘憂草、安神菜、七星菜,不但屬於觀花植物的一種,而且還可以食用。它的花朵顏色很鮮豔,可以盆栽養殖到家中,細條狀的花蕾也是能...
兩到三遍即可。金針菇是夏秋之際較為受歡迎的菇類,口感滑嫩、根根分明。金針菇一般沖洗兩到三遍就基本能夠保證乾淨,清洗時,要着重注意根部,要反覆沖洗,也可以將金針菇細小部位以及含有髒東西的根部切掉再衝洗兩三回。由於...
沒有區別,金針菜又叫黃花菜,是百合科、萱草屬植物。植株一般較高大根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚,長50-130釐米,寬6-25毫米。花葶長短不一,一般稍長於葉苞片披針形,花梗較短,通常長不到1釐米花多朵,最多可達100朵以...
金針菇可以做涼菜也可以做熱菜。金針菇可以做涼拌菜蒜蓉金針菇,菠菜涼拌金針菇,紅油金針菇,孜然金針菇,清蒸金針菇,番茄金針菇,白灼金針菇,清炒金針菇,肥牛金針菇,菠菜炒金針菇,豆皮金針菇,酥脆金針菇,香菜金針菇牛百葉,培根金針菇...
主料:麪粉適量輔料:金針菇適量澱粉適量水適量鹽適量五香粉適量雞蛋一個步驟1/6金針菇泡在鹽水中半小時,洗淨。步驟2/6瀝乾水分,備用。步驟3/6半碗水,加五勺麪粉、五勺澱粉,兩勺鹽,一勺五香粉,一個雞蛋,攪拌均勻,形成粘稠的麪糊...
非常好吃的素餡,做包子餡和餃子餡都很合適,芹菜韭菜洗乾淨,剁碎,香菇要選鮮香菇,口感嫩滑,香菇和金針菇也剁碎,混合後加香油,和鹽調味就做好了。需要準備的材料:豬肉、金針菇、葱、姜、芹菜、香菇調料:醬油、鹽、香油具體做法...
所用食材:松針菜半斤,大蒜1頭,香油1勺,小葱1根,幹辣椒適量,糖半勺,鹽、雞精適量。第一步:松針菜泡入冷水中,加入2勺鹽抓勻,浸泡半個小時備用。第二步:碗中加入6瓣大蒜,半勺糖,適量的鹽用擀麪杖搗成泥,加入1勺香油拌勻備用。第三步:鍋...
金針菜和黃花菜是沒有區別的。事實上,日常生活中所説的黃花菜就是指黃花菜。黃花菜是黃花菜的學名,但在不同地區人們的稱呼不同。都是由同一種植物生產的,沒有區別。金針菜和黃花菜一樣,金針菜又可以叫黃花菜、檸檬萱草,屬...
料金針菇半斤大蒜1整個小米椒2個綠線椒1個做法步驟1、1.金針菇切除根部,然後撕成小簇,鋪入盤子裏。2、2.大蒜切成末,熱鍋下油,燒至100度左右,插筷子進去會冒小泡即可,然後關火,倒入蒜末,用油的餘温爆香蒜末,加入半克鹽,半克糖,炒...
食材用料金針菜150克,肉圓10顆,八角1個,糖適量,美味鮮適量金針菜燒肉圓的做法步驟:步驟1金針菜放大湯碗或深盤子裏用開水泡開,大概浸泡1小時左右,洗淨切掉根部硬的地方,把金針菜切段。步驟2之前油炸肉丸圓子剩下的油燒熱,放入...
金針菇是一種營養豐富的菌類,有着天然的鮮味,下飯怎麼都吃不膩。它的口感柔韌不容易咬斷,非常有嚼勁。金針菇的家常做法:一、金針菇天婦羅萬物皆可天婦羅,金針菇也不例外。油炸口感酥脆,當成小吃太過癮。金針菇剪掉底部散開...
配料:新鮮金針菜300克、腰果50克、尖椒1個、紅尖椒1個、豬裏脊肉300克、姜粉5克、食鹽5克做法步驟:1、新鮮金針菜的處理,把花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙鹼了2、再把去掉花蕊的金針菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘3、...
金針菜,這個也是很多人都是喜歡吃的,是超級的美味的,煮湯都是可以測,那麼這個金針菜是不是黃花菜?金針菜孕婦可以吃嗎?金針菜是不是黃花菜金針菜其實就是我們常説的黃花菜,又叫做忘憂草,是一種營養價值很豐富的食物。金針菜是...
美食原料鮮嫩黃花菜350克,油、鹽、醬油各適量,花椒10粒,葱末5克,澱粉10克,味精1克。美食做法炒鮮黃花菜1、先把黃花菜放到水裏焯一下,再放到冷水裏泡2個小時以上,可以去掉其中含有的秋水仙鹼的物質。2、將鮮黃花菜擇去硬把,洗...
金針菇用水衝一下,去掉根部,將金針菇連着的部分撕開,這樣能更好入味。鍋中燒開水,放入金針菇焯一下,水開焯3分鐘左右。撈出放入涼水中過涼,擠出水分放入大碗中備用。大蒜去皮切成蓉。辣椒醬放入碗中,放入白糖,味素,適量鹽,蒜蓉...
原料:桂花250克,銀針50克,雞蛋黃2個,豬油150克,料酒少許,鹽8克,味精1克,胡椒粉1克,濕澱粉10克,雞油15克。做法1、銀針摘去芽和根。桂花摘去粗邊葉留小苞,洗淨。雞蛋去清用黃,加入料酒攪勻。2、鍋內放50克油燒到六成熱時,下入桂花苞...
材料菠菜200公克,金針菇1把,蒜頭2顆,橄欖油1茶匙,鹽1/2茶匙。金針菇裏面含有一種叫做多醣體的成分,如果你的味覺比較敏感,那麼可能之前就發現了,金針菇吃起來會有少許的酸味。當金針菇和菠菜在一起做的時候,這個味道會被放大,...
做法:1、食材備好。2、將針菜花洗淨,掰成小塊兒。3、鍋裏燒一鍋開水,加入一勺鹽和一勺菜油。4、水燒開後放入針菜花,焯2分鐘後撈起控水,裝碗。5、木耳也焯水撈出控水,撕成小片。6、所有食材焯水後,放在一起。7、取一隻小碗,倒...
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