金針菇家常菜的做法

材料

菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙。

金針菇裏面含有一種叫做多醣體的成分，如果你的味覺比較敏感，那麼可能之前就發現了，金針菇吃起來會有少許的酸味。當金針菇和菠菜在一起做的時候，這個味道會被放大，大家不要以為是食材的問題哦。

做法

1、首先將清洗乾淨的菠菜切成小段同時金針菇也要進行切段大蒜頭要切成片狀。

2、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

3、加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤