韭菜炒圓菇的做法大全家常

材料：韭菜適量、蘑菇適量

輔料：蒜適量、小紅椒適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量

做法：

1、 蘑菇洗淨泥炒，切成適合的大小。

2、 韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。

3、 蒜去皮切片，小紅椒切段備用。

4、 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蒜片和小紅椒煸香。（油和蒜片要稍多一些）

5、 放入蘑菇翻炒幾下，然後蓋上蓋子中小火燜熟蘑菇。（略燜三分鐘）

6、 放入韭菜段翻炒熟。

7、 調入鹽和雞精炒勻即可關火食用。