醬爆八爪魚炒韭菜家常做法

1、新鮮八爪魚去除內臟清洗乾淨，尤其好好清洗八爪魚吸盤裏的黑泥

2、鍋中加水煮沸倒入一點白醋，放入八爪魚焯水10秒立刻撈出過涼水

3、焯好水的八爪魚改刀切段，韭菜切段

4、葱花，蒜片切好，熱鍋加油放入葱花蒜片爆香，鍋一定要燒熱

5、八爪魚和韭菜一起倒入鍋中翻炒均勻加入適量的鹽，倒少許味極鮮醬油調味兒

6、關火點香油即可出鍋裝盤