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麪粉400克輔料酵母4克棗一把調料糖3克1、酵母和糖用温水化開，倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰發酵。2、將發酵好的麪糰揉勻，分四個面劑子。3、團成四個立狀的饅頭。4、用食指與拇指在麪糰表面(頂段)拉出小棗。5、在麪糰的...
食材明細：麪粉、紅棗、麪肥。1、發麪團一塊，充分揉勻2、分成大小均勻的小劑子3、取一個小劑子揉成饅頭狀，然後再饅頭的上面用食指和大拇指摳一個小洞，同樣的方法在饅頭的前後左右分別摳一小洞4、紅棗浸泡洗淨，插入饅頭的小...
步驟/方式11、盆中倒入500克麪粉，4克酵母和1小勺白糖放進麪粉裏攪拌均勻，用30度左右的温水和麪，邊加水邊攪拌，攪拌成面絮後，下手揉成光滑的麪糰。步驟/方式22、蓋上保鮮膜，放到温暖的地方，發酵至兩倍大，麪糰用手扒開有蜂窩狀，...
所需食材：麪粉350g，紅棗100g，水150g，紅豆沙餡100g，鮮酵母6g做法：1、鮮酵母用150克水融化，分次加入麪粉中攪拌成雪花狀，再揉搓成均勻的麪糰加蓋餳發到麪糰原體積2倍大。2、準備好紅豆沙餡。3、準備好紅棗。4、發酵好的麪糰揉搓...
1、紅棗用水泡一晚上撈出備用2、去核，放入料理機，打碎3、不用打的太碎4、麪粉，棗粉，紅棗碎，酵母粉放入盆中5、緩緩倒入120克水，攪拌均勻成絮狀6、揉成麪糰覆蓋保鮮膜等待發酵7、發至1.5倍到2倍大，取出揉麪排氣8、揉成長條，切...
食材：小麥麪粉200g玉米麪100g酵母2g紅棗若干水適量綿白糖選用步驟：1、把麪粉篩入和麪盆，加入玉米麪和酵母，加適量的水。（想要甜一點就加點糖水不要太多，要不發酵完之後會很粘）開始和麪，大約5分鐘，揉的力度大一點，面會很勁道噢～揉...
步驟1首先和麪：300克麪粉+3克發酵粉+170克温水混合在一起攪拌，水要一點一點慢慢加，不要一次性加太多步驟2麪糰要和得稍微硬一些，容易定型步驟3不用發酵，將麪糰搓成長條狀，再切成等大的小劑子。揉好的面劑，蓋上保鮮膜，防止表皮...
用料：麪粉500克水230克發酵粉4克紅棗適量做法：1、暄軟香甜的紅棗饃饃2、麪粉，水，發酵粉和成麪糰發酵成兩倍大3、紅棗洗淨切碎4、發酵好的面拿出來加入紅棗碎，揉進面中。5、揉進紅棗的麪糰。醒發十分鐘6、將麪糰分成大約100...
棗饃是饃饃上加的無碎切碎的小塊粒，增加了栆香和棗甜，增加了食慾，是西北地區日常小吃，早上喝一杯熱牛奶或豆漿，吃一塊棗饃，上班族早飯的首選答棗饃是山東及西北地區，比較常見的一種麪食！主要練饃饃更好吃，更好看，有些是壓在發粉...
1、麪粉和水的比例不均勻，導致口感差異大2、麪糰發酵過度或者未發酵成功，發酵很關鍵，做出的發糕蓬不蓬鬆就看這。3、顏色淡，不甜，選用的輔材料不是正宗紅糖。...
步驟/方式1食材清單面以個人用量、棗有備無患、酵母以面的量烹飪步驟1事先發好的麪糰步驟/方式2擀成大小勻稱的劑子步驟/方式3放入紅棗，可以根據自己需要，三個，五個都行步驟/方式4上面壓上一片劑子步驟/方式5兩個跟兩個...
用料：低筋麪粉250克、常温水125克、乾酵母2.5克、白糖10克、豬油10克、大棗14個。做法：（1）材料放入麪包桶，液體在下，麪粉在上，糖和酵母分開擺放。（2）選擇IMIX程序。（3）開蓋揉麪，揉至表面能看出光滑即可。（4）麪糰取出收圓，靜置5分鐘，再...
1，盆裏放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌勻，加入1500克麪粉，也就是3斤麪粉，和成稍硬一些的麪糰，蓋上蓋子靜置發酵成蜂窩狀。把發酵好的麪糰使勁地揉，然後把麪糰分割成小一些的面劑子，和做饅頭一樣揉圓。2，稍微按一下，用刀在面...
1、麪粉放入白糖，雞蛋，酵母，加適量温水合成麪糊，蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切碎。3、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，表面有氣泡，麪糊就發酵好了。4、放入切碎的大棗，攪拌均勻。5、準備一個小盆，小盆裏面塗上食用油，倒入麪糊...
材料發麪麪糰150公克，紅棗數個做法1、取發麪麪糰每個30公克用搓成圓形，再用竹筷在麪糰邊緣穿3、4小洞，輕輕放入紅棗，靜置鬆弛15分鐘。2、將作法2的棗子饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。用料：麪粉200克、南...
食材：小麥麪粉200g玉米麪100g酵母2g紅棗若干水適量綿白糖選用步驟：1、把麪粉篩入和麪盆，加入玉米麪和酵母，加適量的水。（想要甜一點就加點糖水不要太多，要不發酵完之後會很粘）開始和麪，大約5分鐘，揉的力度大一點，面會很勁道噢～揉...
1、將麪糰揉好，搓成細長的梭形2、梭形對摺，兩個尖角處為兔兔耳朵3、在對摺後的上三分之一處彎折，用筷子夾出兔兔造型4、兔兔基本成型5、用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印6、用紅棗裝飾一下，就很美觀了。、温水中放酵母、白...
用料：麪粉500克水230克發酵粉4克紅棗適量做法：1、暄軟香甜的紅棗饃饃2、麪粉，水，發酵粉和成麪糰發酵成兩倍大3、紅棗洗淨切碎4、發酵好的面拿出來加入紅棗碎，揉進面中。5、揉進紅棗的麪糰。醒發十分鐘6、將麪糰分成大約100...
温水加入發酵粉化開，加入麪粉和成光滑的麪糰靜置發酵。發好後如果發得厲害，可以加少許鹼面進去中和下酸性。2，備好大紅棗。3，取一塊麪團，搓成長條。分成小段，每一段的長度，比一下，差不多正好可以圍繞大棗一卷，這個大棗大，所以多...
步驟/方式1先將紅棗洗淨，泡一會備用。步驟/方式2温水化開發酵粉，加入麪粉，和成硬麪團，發酵至兩倍大。步驟/方式3麪糰取出，揉成光滑的麪糰，排排氣。步驟/方式4揪成均勻的小面劑，揉勻。步驟/方式5把小劑子揉成長條，只要3條。步...
食材：中筋麪粉500克，温水270克，細砂糖3克，酵母6克，紅棗10顆。製作方法：1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用，大棗清洗乾淨擦乾水分。2、把酵母和細砂糖，倒入麪粉裏，用筷子攪拌均勻。3、把温水倒入麪粉裏，邊倒水邊用筷子，把面...
【材料】饅頭自發粉400克，牛奶270克，紅棗17顆【製作】1、材料準備好：饅頭自發粉可用中筋麪粉和麪粉量1%的乾酵母代替，牛奶可用温水代替，免洗紅棗2、麪粉和牛奶攪拌成絮狀麪粉的吸水率不同，牛奶酌情添加3、揉成不軟不硬的面...
1、温水化開發酵粉，加入麪粉，和成硬麪團，發酵至兩倍大。2、麪糰取出，揉成光滑的麪糰，揪成小面劑。揉勻，案板撒麪粉，搓成長條。3、用到在上面切上印記，不要切開，只是印上印就好。4、刀印完成。5、用手將其揪長。6、對摺。7、中...
1、將麪糰揉好，搓成細長的梭形2、梭形對摺，兩個尖角處為兔兔耳朵3、在對摺後的上三分之一處彎折，用筷子夾出兔兔造型4、兔兔基本成型5、用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印6、用紅棗裝飾一下，就很美觀了。材料麪粉、酵母、棗...
用料麪粉400克酵母粉4g白砂糖4克小紅棗88個牛奶240克棗花饅頭的做法步驟步驟14克酵母粉和4克白糖倒入小碗內，加240克温牛奶攪拌均勻，靜置五分鐘，白糖是幫助酵母發酵的，不喜歡吃甜的可以不加白糖。步驟2400克麪粉放大盆內，...
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