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具體做法:糯米浸泡一天以上,濾幹水,置木甑裏蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀,在乾淨的器皿上灑些糯米粉,將舂爛的糯米置其上揉搓,捏成小團或餅狀,還可以用特製的模具印成各種圖案,置通風乾燥處陰乾。陰乾後可浸泡在水中,能長時期...
原料:糯米粉、粘米粉、芝麻餡、水、黃糖、油、粽葉、繩子。製作方法:1、糯米粉160克、粘米粉40克加入150克的水,50克黃糖、30克油,揉成麪糰。分成小團,包上芝麻餡。取兩張粽葉,碼放在一起,包好的麪糰放在中間。2、再取一張粽...
食材用料:糯米粉200克,紅糖3勺,水少許方法/步驟1、糯米粉加入温水,攪拌成無干粉的狀態,再揉成軟硬適中的麪糰,水要一點點加,免得過軟2、取一塊糯米麪團,揉成湯圓大小的小球,在按成一個小餅狀3、油鍋燒油,油不用太多,將餅放入鍋...
正宗糖油幹吧粑有兩種做法,各有風味。今天做其中一款,把3oog水磨糯米粉用240g75度的濕開水燙麪,和成麪糰做成餅坯醒面一會,把80g紅糖120g水小火熬成糖色,把餅放進去小火慢煮20分鐘,等麪餅煮定型後門上翻面,等完全煮熟後灑點...
可以。耙耙柑打糖的步驟如下:1、將耙耙柑皮放入清水中加食鹽一勺浸泡、清洗。2、泡了一白天后,換了2次清水浸泡。取出切絲。3、鍋燒多於耙耙柑的水煮開後,加鹽一勺,煮一遍耙耙柑皮。煮開後,撈出晾涼。4、取特百惠多寶鍋,加...
放冰箱的話可以存放2-3天,再久點就不好吃了。用料:水磨糯米粉400克,水適量(約400克),油70克,紅糖20克,白糖10克,蜂蜜10克,開水適量。糖油粑粑的做法步驟:1、取一大碗,倒入400克糯米粉,再緩緩加入清水,一邊加水一邊用筷子攪拌均勻,攪...
1、材料:糯米粉400克、調料水400克、植物油70克、紅糖20克、白糖10克、蜂蜜10克。2、步驟:取一大碗,倒入糯米粉,再緩緩加入清水,一邊加水一邊用筷子攪拌均勻,攪拌至幹稀適中的程度即可。揉和成光滑的粉團,搓長成條。3、分割...
原料:蕎麥粉兩份,糯米粉一份,桂花,熟果仁步驟:將蕎麥粉和糯米粉放入盆中,加水少量,用手揉成團。然後分成若干小塊,捏成扁圓型。放在蒸籠上蒸15分鐘左右即可。不加糖的話,蕎麥的天然味道也很好吃。3、蒸熟後撒上桂花和熟果仁小...
甜甜的糯米味,小時候的記憶——紅糖餈粑精選上等糯米,採用傳統方法制作,吃起來柔韌鮮滑,味道清香,甜潤可口,舒氣和胃,多吃不膩,餈粑中的經典——紅糖餈粑餈粑餈粑,吃到就就想家,兒時的記憶,媽媽的味道——紅糖餈粑今世味道,糯米之...
食材準備:糯米粉,紅糖,白糖,蜂蜜,食用油做法步驟:1、找一個乾淨的碗,碗中倒入適量的糯米粉,再緩緩倒入適量的清水,水的量根據糯米粉的吸水性而定,可以邊倒水邊攪拌。糯米粉攪拌成絮狀的麪糰以後,下手揉麪,揉成光滑的麪糰。2、然後...
紅糖餈粑,這是很多人都是喜歡吃的,那是真的超級的好吃美味的,那麼紅糖餈粑吃了會胖嗎?紅糖餈粑孕婦可以吃嗎?紅糖餈粑吃了會胖嗎只要適當解解饞,只要不吃太多就不會,就不會長胖啦,不要吃太多,糖類進入身體會轉變為脂肪,也含有少...
一、製作方法(一)材料原料:水磨糯米粉,糖汁(糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兑水而成。)(二)方法1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓麪糰又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。2、翻煎粑粑。注意,不要...
[hóngtángcíbā]紅糖餈粑是用紅糖、糯米、黃豆粉製作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。打餈粑,中國節日風俗。流行於中國南方地區。貴...
因為裏面有大量水分!糖油粑粑冷了以後為什麼裏面不變硬因為糖油粑粑雖然冷了,外表會變硬,是由於外表的水分已經蒸發完了,沒有了水分自然就變成硬為了,而糖油粑粑的內部受厚度限制,依然存在有許多的水分,所以既使冷了也不會變...
把糯米粉中間挖一個洞,分次倒入清水,邊加邊揉捏,和成一個麪糰就好啦。再把麪糰揪成鵪鶉蛋大小搓成圓球狀,然後壓癟炒用一個小碗倒入紅糖白糖,用熱水化開。多少看自己喜好了,正宗的糖油粑粑糖是很多的,如果你怕膩就可以放少了...
糖油粑粑用的是白糖與蜂蜜。因為吃起來讓你回味無窮。再有就是蜂蜜的粘附性比較好。吃起來絲絲滑滑,爽而不膩。甜至心裏...
食材:350克糯米粉,80克紅糖,50克白糖,適量蜂蜜,適量食用油做法:1、找一個乾淨的碗,碗中倒入適量的糯米粉,再緩緩倒入適量的清水,水的量根據糯米粉的吸水性而定,可以邊倒水邊攪拌。糯米粉攪拌成絮狀的麪糰以後,下手揉麪,揉成光滑的...
食材:350克糯米粉,80克紅糖,50克白糖,適量蜂蜜,適量食用油做法:1、找一個乾淨的碗,碗中倒入適量的糯米粉,再緩緩倒入適量的清水,水的量根據糯米粉的吸水性而定,可以邊倒水邊攪拌。糯米粉攪拌成絮狀的麪糰以後,下手揉麪,揉成光滑的...
把紅糖切成小塊。按二比一的比例加水,紅糖為二。用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了,整個過程,一定要用小火併且時時攪拌,不然會糊鍋的待色澤靚麗粘稠後就可以了9、色澤亮麗,黏稠的紅糖汁1、糯米用水泡4個小時,上蒸籠蒸50分鐘...
不要煎太老炸的時間過長或者火候太大造成。材料原料:水磨糯米粉,糖汁(糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兑水而成。)方法1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。火可以稍小,否則不好掌控。2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容...
1、準備原材料。2、準備好的糯米粉裏面慢慢加入80g温水,邊到邊攪拌,給它揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子,放在旁邊靜置10分鐘左右。3、靜置糯米糰的時候我們來條紅糖水,把準備好的紅糖倒在碗裏,然後倒入大約80g左右的開水,將紅糖化...
讀音是hóngtángcíbā。紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統小吃。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國的...
1、糯米粉,豬肉末。2、菜葉子,最好用大一點的菜葉,包好粑粑才不會粘在一起。3、芽菜或大頭菜合在一起切碎、宰細。4、豬油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陳皮、核桃,然後混合宰爛,就是甜甜的豬兒粑了。...
步驟1倆種米淘洗乾淨泡一起浸泡一夜或半天,泡透後,過濾出所有水步驟2紅糖塊敲碎些,(也可以用散紅糖粉記得過濾2次)竹葉清洗乾淨泡入水裏,然後把米放入無油無水空盆裏在取出4到6片葉子,挽成長方形,先放入紅糖碎,在挖入泡好的...
主料大米500克輔料黃糖20克酵母3克做法1、大米泡二小時可以一捏就碎2、放入料理機水淹過米3、打成米漿4、倒入碗裏5、全部倒入鍋小火攪拌成糊6、最後全部倒入大盆裏攪拌7、酵母加水攪拌在到入盆裏加黃糖攪拌8、攪拌好...
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