正宗株洲糖油粑粑

正宗糖油幹吧粑有兩種做法，各有風味。今天做其中一款，把3oog水磨糯米粉用240g75度的濕開水燙麪，和成麪糰做成餅坯醒面一會，把80g紅糖120g水小火熬成糖色，把餅放進去小火慢煮20分鐘，等麪餅煮定型後門上翻面，等完全煮熟後灑點芝麻就可以出鍋了。