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步驟1.肥膘50千克精鹽3千克硝酸鈉(用於醃製)25克白砂糖2千克大麴酒1千克醬油2千克根據各地口味酌加香料步驟2.豬肝50千克、精鹽1.5千克、白砂糖3千克、大麴酒1千克、醬油1千克、滴珠油少量步驟1.選料選擇和整理：肥膘須...
潮州肉條具體做法:主料肥豬肉150g輔料油適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、豆腐適量。步驟1、豬肉洗淨切長條，加入鹽，胡椒粉和花椒粉拌勻2、加入少許豆腐3、加入一顆雞蛋，拌勻，醃製半小時4、紅薯澱粉加入少...
原料more適量油，適量鹽，適量葱，適量料酒，量白糖，適量醬油，適量麪醬，適量木耳適量姜1/將比目魚處理好。2/點火做上炒鍋放入油加熱。3/將魚粘上雞蛋液。4/魚放到鍋裏煎制。5/魚煎好在炒鍋留底油，葱薑蒜下鍋炒香。6/將已經煎好的...
食材：青椒三個，裏脊肉150克，香芹50克，大蒜五瓣，生薑5克，幹辣椒三個。做法：裏脊肉切絲，放入碗中加料酒、澱粉、生抽醃製十分鐘。青椒洗淨去籽切絲。香芹去葉切段。大蒜生薑切片。起鍋熱油，油温七八成熱時，倒入裏脊肉絲，翻炒四五下...
1、主料：雞樅適量。2、調料：食鹽適量、姜適量、蠔油適量、調和油適量、紅椒適量。3、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。4、準備好紅椒、葱花5、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。6、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒。7、炒至收縮...
1、先將牛後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入葱、姜各10克、料酒5克2、用中火將肉煮至七成熟取出，涼後切成厚0.5釐米、寬3釐米、長5釐米的片3、將水發冬菇去掉後根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入...
主料：牛肉650克，香菜20克輔料：香葱10克，葱段15克，薑片15克，花椒30粒，香菇5個，油40ml，花椒15粒，葱絲5克，姜2片，醬油15克，牛肉原湯200ml，料酒15克，鹽4克，水澱粉10ml，味精1克，香油10克做法步驟：1、葱切段，薑切片，香菇洗淨即可不用泡發，整塊的牛...
熟驢肉適量大葱適量青椒適量輔料植物油適量料酒適量鹽適量水澱粉適量胡椒粉適量1、準備好熟驢肉～（熟驢肉的做法相當的簡單，在以前的日誌中有説，今天再簡單説一下，驢肉洗淨加料酒、糖、花椒粉、生抽入電壓力鍋旇到相當的鍵...
所需原料羊後腿1只芹菜200克番茄醬1000克番茄250克精鹽30克花椒水1000克桂皮5克八角10克草果2個姜20克葱頭500克羊肉湯500剋制作步驟1、將羊腿沖洗乾淨，用鐵釺子均勻地遍戳小孔，置容器裏，加精鹽、花椒水醃4～6小時。2、烤...
主料：牛肉650克，香菜20克輔料：香葱10克，葱段15克，薑片15克，花椒30粒，香菇5個，油40ml，花椒15粒，葱絲5克，姜2片，醬油15克，牛肉原湯200ml，料酒15克，鹽4克，水澱粉10ml，味精1克，香油10克做法步驟：1、葱切段，薑切片，香菇洗淨即可不用泡發，整塊的牛...
熱水解凍。用這種方法要注意，水不要太熱，水太熱直接和冷凍食品接觸，會導致營養物質的流失，將冷凍的食品放入一個熱水盆子中，這樣解凍的食物速度比較快，解凍以後，要立刻烹煮，另外解凍後的食物不要有再放進冰箱了加熱解凍。這種...
素肉和木耳提前泡軟，洋葱切塊，大蒜切碎，葱白切細圈，甜椒切塊，胡蘿蔔切薄片。鍋裏熱油，將大蒜、洋葱和葱白炒香，加入胡蘿蔔炒香，加入豆瓣醬和甜麪醬，炒至均勻。下入木耳、素肉、甜椒翻炒一會，加入1湯勺高湯，稍微燒一會兒。放鹽、...
步驟煮肉五花肉洗淨、焯水去浮沫後用葱姜、花椒、大料水煮肉。將肉煮至剛好將筷子插進。切記要保留肉湯！步驟2炒糖色這一步是技術活！將適量糖放入油中炒出紅糖色炒完糖色加肉湯適當，分別煮已準備好的肉塊上色，注意別粘鍋...
準備食材：牛外脊肉500克。一塊牛外脊調味料：葱花10克，薑片10克，蒜片10克，大料兩顆，食鹽3克，味精3克，生抽10毫升，陳醋10毫升，水澱粉10毫升，食用油50克。生抽，陳醋，食鹽，味精葱花，薑片，蒜片，大料製作方法：（1）將牛外脊肉煮熟後切成5-6釐米長...
三個月才可以的。貓咪吃的生肉，如果是從正規的渠道購買回來的，一般情況下是不會寄生蟲在裏面的，所以怕貓咪會有寄生蟲的可以放心了而且貓咪的胃酸很給力，就算有什麼細菌也能在胃裏全部都殺死，不用擔心那些細菌會傷害到貓咪...
原料：肉絲500克，中等土豆1個，洋葱半個，西芹兩半佐料：葱，姜，蒜，幹辣椒適量，香辣火鍋底料1小塊，郫縣豆瓣2大勺花椒一小把，味精少許1原料備齊2土豆切條，西芹切條，洋葱切絲3葱薑蒜全部切片4油熱後放入土豆條炸成金黃色撈出控油5鍋裏留...
主料：豬五花肉500克。配料：鹽、葱、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香、幹辣椒各少許，醬油、老抽、料酒、冰糖各適量。做法：1、將五花肉用火燎皮後泡入水中10分鐘，撈出用刀刮淨表面，冷水下鍋加葱姜塊料酒汆水。2、另起鍋...
主料肥豬肉150g輔料油適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、豆腐適量。步驟1、豬肉洗淨切長條，加入鹽，胡椒粉和花椒粉拌勻2、加入少許豆腐3、加入一顆雞蛋，拌勻，醃製半小時4、紅薯澱粉加入少量清水，剛好潤濕為...
想要化粧之雙眼皮肉條的話，就可以在化粧的時候上一層大地色的眼影，這樣就會遮住雙眼皮的肉條。一般雙眼皮有肉條，説明他的眼睛是類似於腫眼泡，然後就會顯得比較腫，上大地色系的眼影就會比較消腫。希望我的回答可以為你帶來...
用料：五花肉500、姜5片、料酒2勺、冰糖8塊、葱2段、八角2個、花椒10粒、桂皮1塊、香葉3片、幹辣椒3個、鹽1勺、生抽2勺步驟：步驟1肉選這種一層一層有肥有瘦的五花肉是最好的，吃起來肥而不膩，特別香。五花肉切成大塊，放入冷...
主料：豬腿肉500克輔料：香菇（鮮）100克，胡蘿蔔50克調料：鹽10克，白砂糖15克，醬油20克，味精4克，料酒10克，大葱15克，姜15克，澱粉(玉米)5剋制作1、先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入葱、姜各10克、料酒5克2、用中火將肉煮至七成熟取出，涼...
1、五花肉洗乾淨切成小方塊，葱姜切好，調味料準備好，一般廚房必備的花椒八角，香葉桂皮不能少2、把切好的肉過水焯一下，涼水把肉放進鍋，大火燒開，等有髒的浮末上來，再煮一會撈出就行了，撈出的肉用清水衝乾淨，備用3、鍋裏放油，放入...
味道不一樣，焦炒肉條是酸甜口味，而鍋包肉則是鹹口的。鍋包肉是把滿族的焦燒肉條的基礎上改良變化而成的，不過這是兩個菜，焦燒肉條是鹹鮮口。可能當地叫焦燒肉條為焦炒，鍋包肉和焦炒長得差不多，名字就沿襲下來了，所以一菜叫倆...
1、先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入葱、姜各10克、料酒5克2、用中火將肉煮至七成熟取出，涼後切成厚0.5釐米、寬3釐米、長5釐米的片3、將水發冬菇去掉後根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入...
主料：豬腿肉500克。輔料：香菇（鮮）100克，胡蘿蔔50克。調料：鹽10克，白砂糖15克，醬油20克，味精4克，料酒10克，大葱15克，姜15克，澱粉(玉米)5克。製作過程：1、先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入葱、姜各10克、料酒5克2、用中火將肉煮至七...
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