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做麻餈不放玉米澱粉可以的做麻餈放玉米澱粉，為的是增加粘性，沒有的話，可以用糯米粉代替，效果也是一樣的，而且粘性更高，會拉絲做麻餈不放玉米澱粉不行的，因為加入玉米澱粉粘性更大，能做出型狀來，這道工序可不能減，麻餈做好是一道...
做法步驟1/6和麪，擀麪，搓麻食子。步驟2/6搓好的步驟3/6炒臊子湯。步驟4/6燒水煮麻食子。步驟5/6把煮好的麻食子撈到臊子裏。最後一步出鍋，色香味俱全。食材清單中筋麪粉適量、水果胡蘿蔔汁適量、抹茶粉適量、大番茄一顆...
1、麻蛤買回來先放在盆裏撒鹽放滿水讓它們吐出髒東西2、料汁：檸檬小半個切片香菜末蒜末薑絲綠尖椒末小米椒圈裝在大碗裏放適量鹽用涼開水倒在碗裏把碗放冰箱裏3、焯麻蛤：鍋內加涼水放麻蛤放少許薑片大火加熱至麻蛤張口...
做法步驟：用料：山藥N根步驟：   山藥洗乾淨，可以削皮或不削皮。掰成若干段，放進空氣炸鍋內。200℃15分鐘，即可取出。   判斷是否熟了，可以用筷子插進去，能插進去就可以了。不能插進去就需要繼續調整火...
要製作材料：糯米粉500克，小麥麪粉100克，芝麻50克，白砂糖180克，花生油120克。做法如下：1、將麪粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好2、將兩種麪糰摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收...
用料火鍋底料1/6包，純牛奶250克，葱半根，姜6片，花生醬3勺，蒜3瓣，郫縣豆瓣醬1大勺，青蒜苗末少量，西蘭花半朵，香菇蘑菇金針菇杏鮑菇，粉帶一帶，豆腐或豆腐皮一張，煎蛋2個，牛肉或羊肉卷200克，午餐肉1盒，各式葉菜，火鍋方便麪1包，木耳15朵，麻花...
做芝麻菜要先焯水，然後在過涼水，這樣做出來的芝麻菜不麻。芝麻菜還有個可愛的名字叫火箭生菜。是歐洲特別是意大利和德國最常見的佐餐蔬菜，它不光整株都有濃重的芝麻味，還兼具黑胡椒的嗆辣，菊苣的清苦。這種複合型的味道吃...
原料：白糖100克，黑芝麻200克，豬油100克，熟麪粉50剋制作方法：1.將黑芝麻炒熟2、炒熟後用攪碎機，攪成粉末。3、麪粉炒熟4、將白糖、芝麻末、熟麪粉、豬油一起拌均勻即可5、完成PS：1.芝麻一定要用小火炒香，火候要適當。如果使用...
步驟1鍋裏放入油，熱了之後放入葱薑蒜末炒香，然後烹入少量生抽，然後加入水（可加高湯），煮開後放入泡好的紅薯粉步驟2粉變透之後放入蔬菜...然後加入鹽，少量糖，煮熟之後放入卸好的麻醬調味步驟3出鍋盛碗，放入幾粒花椒，用滾燙的辣椒...
面（白麪或麪粉）200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克。做法：1、面200克，雞蛋2個，油25克，糖25克，鹽2克2、攪拌成麪糰3、分成5克的小劑子，搓成長條4、將長條的兩端對摺上勁5、再對摺就成麻花了（再對摺的時候就不用上勁了，因為剛...
準備鰱魚500克、青花椒適量，葱薑蒜適量、雞蛋一個、豆芽適量、黃瓜一根、豆瓣醬一勺、豆豉一勺。2、將魚洗乾淨剔除魚骨，魚肉切成片，魚骨切段備用。用薑絲、花椒、鹽、澱粉、蛋清醃製魚片15分鐘。3、再把魚排煎一下，加開...
用料麪粉，豬油，白糖，黑芝麻碎，白芝麻，色拉油，水。蘇州小吃雙麻酥的做法步驟步驟1這是稱好的面油，油酥面比例麪粉60克，豬油36克。油皮面比例麪粉120克，豬油25克，水60克。這樣的比例正好包在一起沒有剩餘。步驟2和好的油酥面和油...
材料900g麻魚，2個小紅尖椒，1小勺鹽，姜，30ml醋，15ml料酒，1/2小勺雞精，白胡椒粉，10g薑末，10g蒜末，20g葱末，20ml蒸魚鼓油，20ml麻油做法1、麻魚打鱗剜鰓，頭尾各切一刀，將內臟從側面摳出。中段用刀切成片2、將切好的魚皮置於一大碗中，加入...
用料蝦35只麪包糠一碗澱粉三分之一碗雞蛋2個胡椒粉一小勺鹽一點克料酒兩勺做法步驟1、扒蝦留蝦尾，然後放一點鹽，加一小勺胡椒粉，兩勺料酒2、準備三個碗，1號碗，澱粉三分之一碗，2號碗，兩個雞蛋液，3號碗，麪包糠一碗3、然後拿起蝦...
第一步、粉條用熱水泡發，酸菜切絲。第二步、鍋加水，下入五花肉，幹辣椒，花椒，大料，葱段，薑片，料酒，燒開打去浮沫，中小火煮15分鐘左右，將五花肉撈出切成片。第四步、將酸菜絲下入煮肉湯內燒開。第五步、下入五花肉片，鹽燉20分鐘左右...
可以的，黑芝麻麻薯包的做法步驟步驟1稱量材料步驟2奶鍋中放入黃油、鹽、糖粉、牛奶步驟3加熱至沸騰關火步驟4倒入過篩後的高粉和奶粉攪拌均勻步驟5開小火加熱至麪糰抱團不粘刮刀步驟6碗中倒入木薯澱粉、把麪糰和黑芝麻...
主料:麻糊400克輔料:蝦米15克，肉鬆20克，葱適量，枸杞6新配料:鹽一克，糖2克，生抽10亳升，麻油10亳升，雞精一克，油30亳升。|、準備麻胡用涼水過一下，蝦米、肉鬆、葱洗淨。2、麻糊切條，沿盤邊緣擺放發光圓形，中間將剩佘麻糊切小丁放入...
原料：清水4000克，紅花椒5克，白芷2克，香葉3克，八角5克，黃梔子5克，山楂片5片，葱段適量，薑片適量，花雕酒適量，雞精10克，味精10克，雞粉10克，濃縮雞汁10克，泡野山椒段50克，藤椒油30克，食鹽65克做法：1、將辛香料包入沙袋內，用清水清洗一下。2、...
原料：麪粉、小蘇打、芝麻、五香粉、食用油、鹽。做法步驟：第1步、麪粉加適量清水，鹽，芝麻，小蘇打，食用油和成光滑麪糰。第2步、麪糰擀成長方形，切成細長條。第3步、搓成圓長條。第4步、頭尾捏一起交叉。第5步、搓成繩子狀。...
黃麻布和亞麻布自宋代開始生產。在麻紡織技術形成之前，人類用石器敲打，使麻類植物變軟抽絲編織成布。現代紡紗織布流程:黃麻經抽抽絲—開鬆—清棉—梳理—並條—粗紗—細紗—織布等現代技術生產工序後即由原生黃麻製成...
食材：紅薯一個，平菇適量，蓮藕一段，五花肉半斤，金針菇適量，魚豆腐適量，竹筍適量，香腸兩根，粉絲適量，綠豆芽適量，生菜適量，牛百葉適量，海蔘適量，豆皮適量，香菇適量。佐料：大葱一根，香葉適量，八角適量，幹辣椒適量，生薑一個，花椒適量，香菜適量，白...
首先將黃豆泡發胡蘿蔔和土豆都切成一釐米的小丁。豬肉也切成一釐米的小方丁。我會在切過之後用水再把豬肉洗一下。這樣能去除血水腥味兒。熱鍋熱油，將黃豆先下入鍋中翻炒，然後將肉丁下入鍋中，翻炒至顏色變深。下入土豆和...
用料：糯米粉500克、麪粉100克、白糖60克、白芝麻適量。1、500克糯米粉中加100克麪粉，再加入60克白糖，分次加入白開水，攪拌成面絮，稍微冷卻下就上手揉成麪糰，麪糰用力揉搓上勁，蓋上蓋子醒20分鐘。案板上擦上一點食用油，把醒好...
炸麻花一般1斤麪粉7克鹽。做法，步驟1、食材：麪粉300克、黑芝麻100克、鹽3克、清水適量、食用油適量。2、麪粉，芝麻和鹽混合在一起。3、緩緩加入清水，用筷子攪拌成絮狀。4、用手揉成一個三光面團，蓋上蓋子靜置一會兒。5、將...
主料：白麪適量胡麻油適量香葱1根鹽少許做法：1、開水和麪2、和好麪糰，醒發最少2個小時3、醒好揉成均勻的麪糰4、擀成長方形薄餅，撒上少許鹽，乾麪，葱花，胡麻油5、用胡麻油塗抹均勻6、葱一邊捲曲成卷，切成三份7、摁扁，擀成餅8、電...
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