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步驟/方式1備好菜步驟/方式2備好炸魚塊步驟/方式3西紅柿炒一下步驟/方式4西紅柿下入開水鍋,然後下炸魚燉煮步驟/方式5水燉煮開差不多,下入青菜,胡椒粉,鹽,葱末然後出鍋就行...
用料:草魚1條澱粉適量雞蛋1個姜,蒜,泡椒,大葱,洋葱適量豆瓣醬,花椒,十三香,糖,醋,生抽,鹽,雞精,料酒適量嫩姜,香菜適量四川魚塊的做法步驟:步驟1 魚剁成一坨一坨那種。買回家先沖洗一下血水,再放適量的鹽,大葱葉,料酒揉搓一分鐘,再...
/5分步閲讀第一步,處理魚塊,將魚塊洗乾淨,切塊。放入盆內,在撒上少許鹽,胡椒,花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟,主要是去腥,入味,控水。讓魚肉入味的同時,肉更緊緻。2/5第二步,切好乾辣椒,蒜瓣,葱段,薑切片。把...
食材:草魚半條,生薑1塊,蒜瓣2個,幹辣椒1把,花椒1把,郫縣豆瓣醬1勺,鹽半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,蛋清1個,油適量,糖1勺,香醋2勺,雞精1勺做法:步驟1魚處理乾淨,切成小塊兒備用!步驟2魚塊兒中放入生抽,料酒,蛋清,鹽,胡椒粉,澱粉...
用料鮮草魚600g,白蘿蔔750g,蒜兩瓣,生薑四片,鹽少許,生粉兩勺,生抽少許做法步驟步驟1先把魚洗好剁成塊。步驟2白蘿蔔切塊,蒜切段。步驟3先把魚煎成金黃色,出鍋備用。步驟4再把姜和蒜爆一爆,再放白蘿蔔翻炒,放少許鹽、生抽翻炒,再...
材料花鰱魚800g、油適量鹽適量、白糖2g、料酒4g辣椒粉5g、孜然粉10g紅油4g、洋葱20g、姜2g做法1、把新鮮花鰱魚收拾乾淨洗淨去掉魚頭切塊2、洋葱洗淨切絲,姜切絲3、用料酒、鹽、把魚塊拌均勻,把洋葱絲、薑絲、孜然粉、...
食材用料大豆蛋白素全魚(袋裝半成品)一條,辣椒、花椒少許,姜蒜少許,鹽,紅糖,醬油,調和油,蘑菇精,澱粉、適量清水做法步驟:步驟1加入鹽、紅糖、醬油,少許醋、蘑菇精、水配成紅燒調料,放置盞中備用。步驟2準備適量清水和澱粉調成澱粉...
可以,而且肉質口感很鮮嫩。蝶魚(butterflyfish)屬於蝴蝶魚科,除了隆頭魚之外,蝶魚是色彩最豔麗的海水魚之一。它們是典型的珊瑚礁魚類,有着側面壓縮的體形和稍微突出的吻部。蝶魚科魚類種類繁多,色彩豔麗,姿態高雅,是海水觀賞...
主料:草魚800~1000g紅99濃縮火鍋底料120克輔料:娃娃菜1個線椒1~2個姜10g大葱適量葱花少許大蒜10g料酒/生抽少許白糖少許娃娃菜燒魚塊的做法步驟:1、草魚洗淨,直刀切成四至五段,娃娃菜切成條,線椒切成斜刀塊,鮮姜切成大片,...
烹飪步驟1/13醃製好的魚,我用的花連,此魚個頭大,一條可以做兩頓,醃製的時候把魚洗乾淨裏外都摸上鹽就可以了,醃製一到兩天,洗淨後放屋外或陽台風乾2/13做陽乾魚之前,先用水把魚泡上半天或一天,因為晾乾的魚很硬很鹹的,泡好後,魚...
做法1、魚清洗整理好,瀝水切片(讓賣魚大叔幫忙殺好切片回來洗洗乾淨就好)放適量蛋清2、少許鹽3、生抽4、生粉5、料酒6、拌勻7、洋葱切塊8、薑切片、葱切段、大蒜切蒜花9、鍋中放適量油,下葱段薑片10、下洋葱拌炒11、下魚...
第一步:首先,把魚洗乾淨,最好温水兩遍。第二步:拿出其中一條,放在案板上,拿出刀,做好預備工作。第三步:先從魚的頭部以下開始切,豎着切,像這樣,寬度3寸左右。第四步:分成幾段,然後把成塊的放倒,橫着從中間切開。這就是最小單位了。...
用料新鮮的草魚頭1個魚腩3塊雁球米粉1餅姜粒適量蘿蔔絲適量豬油1勺鹽1小勺胡椒粉適量葱花少許做法步驟1、白蘿蔔切絲備用2、準備魚頭一個,魚肉3塊3、鍋里加入一勺豬油4、把魚塊放進去煎,姜粒也放進去5、一面煎香後翻面6...
先把大鍋燒開,彆着急倒油,反而是必須提前準備一塊很厚的生薑片,順着燒開的大鍋的四周,擦洗一遍,確保底端充足擦洗到。接着再往裏倒油,油燒以後還得往裏來上一小把食鹽,然後就可以把魚下進去。魚下進來以後,大家開文火漸漸地煎...
我們首先需要準備以下食材:多巴魚1條,葱薑蒜適量,料酒2湯匙,生抽2湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉適量,食鹽1茶匙,青椒1根,小米椒5個第一步:將買回來的多巴魚處理清洗乾淨,然後剁成小塊,接着切點薑絲放草魚上面,加入1湯匙的料酒,加入1茶匙的...
主料:羅非魚1條,姜8片,蒜4瓣,葱2棵,幹辣椒5個,紅花椒20粒,生抽3勺,老抽1勺,香辣醬1勺,鹽1克,雞精2克,胡椒粉2克。做法步驟:1、羅非魚一條處理乾淨,去除中間的大骨,將魚肉斬成塊。2、將魚塊放入盆中,加胡椒粉、少許鹽、薑絲、料酒、花...
食材:草魚2條、花椒適量、鹽一包、白酒適量。步驟:1、鍋燒熱,把一包鹽下鍋給它炒熱了,把水分炒幹,然後加入花椒下鍋一起。2、將花椒和鹽一起翻炒均勻,把花椒的香味炒出來。3、把炒好的花椒鹽裝入盤中待用。4、新鮮的草魚用...
一、用料草魚中段2段料酒2勺鹽3勺花椒小把胡椒粉少許幹辣椒6個生抽6勺葱2根姜1塊蒜3瓣洋葱1個小米椒2個花椒小把生抽2勺白糖少許醋少許芝麻少許葱段1根二、武漢炒魚塊的做法步驟步驟1草魚塊加料酒,葱姜,鹽,胡椒,花椒,幹辣...
原料more草魚(800g)水發黑木耳(100g)幹辣椒1個豆豉2g胡椒粉適量糖2g姜10g食用油適量鹽適量1/鮮活草魚宰殺後清洗乾淨。2/切1.5釐米厚的塊。3/加葱、姜、胡椒粉、黃酒和鹽醃製10分鐘。4/拍上一層乾粉,我是把魚塊和幹澱...
食材清單豆腐適量、植物油適量、豬油適量、老薑適量、梭邊魚2—3斤、豆芽適量、金針菇適量、蒜瓣兒適量、大葱適量、小葱適量、酸菜魚料包適量、料酒適量、花椒適量、幹辣椒️適量烹飪步驟1、酸菜魚調料包,裏面有醃魚粉,...
麻辣香鍋魚塊。製作方法:起鍋燒油熱放入魚塊進行煎炸金黃色後備用。起鍋燒油熱放入葱薑蒜小米辣爆香後放入花椒幹辣椒一起進行翻炒幾下,然後放入煎炸金黃的魚塊,加入青紅辣椒塊和洋葱塊翻炒一分鐘左右後,放入少許耗油和少...
1、魚要擦乾水分。鍋底可以用薑片先擦擦,然後加熱鍋,鍋熱後倒入油,油稍温下後放入魚煎。煎大約三四分鐘後關掉火,等待約10分魚肉温度降低後,給魚翻個身,再煎另一面。同樣等待魚肉不太熱的時候將魚取出備用。2、鍋裏留少許底...
1、草魚洗淨2、切塊,用鹽醃製3、醃製好的草魚塊4、青紅椒洗淨切絲5、姜洗淨切片,大蒜子去皮切碎,花椒備好6、鍋燒熱,放少許油7、放草魚塊煎制金黃8、反面煎制金黃9、放入米酒槽10、放入姜和蒜蓉,花椒,適量的水11、大火燒開,...
做法:1、魚塊不能直接裹粉,要用調味料醃製一下,去腥又增味,醃製時,加生薑、食鹽、料酒、胡椒粉,抓拌均勻醃製,至少半個小時2、炸魚塊時,所用的雞蛋不能用全蛋,只用蛋黃,這樣炸的魚塊才更加酥脆,小技巧要記牢3、炸魚塊時,記得用小...
主要食材:魚塊600克,葱半根,姜半塊,大蒜2個,花椒、小茴、香葉、八角適量,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1茶匙,鹽適量,澱粉適量。【具體做法】1、魚塊清洗乾淨,加入葱、姜、料酒、少量鹽醃製15分鐘。2、醃好的魚塊滾上一層薄薄的...
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